Бисквит "розовый мрамор".
Описание рецепта
Вначале хотелось назвать бисквит - "по пути к розовому цвету".)) Потом присмотрелась -мраморный) Бисквит получается очень сочным, рыхлым, хорошо поднимается. Цвет неоднородный, очень интересный. Для выпечки бисквита, использую форму 24 см!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2г
- сахар1г
- масло растительное0.8ст. л.
- сок0.8ст. л.
- яйцо5шт.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории523кКал21.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хорошо перемешать.
- Шаг 1
Духовку включить на 170 гр.
- Шаг 1
Муку, сахар, разрыхлитель, соль смешать.
- Шаг 1
Добавить к сухим продуктам.
- Шаг 1
Желтки отделить от белков. Желтки смешать с растительным маслом.
- Шаг 6
Добавить охлажденный свекольный сок.
- Шаг 7
Если получается сильно густое тесто, добавить 1-2 ст. л. воды.
- Шаг 8
...
- Шаг 9
Белки взбить с лимонной кислотой, до стойких пиков.
- Шаг 10
В три приема аккуратно вмешать в тесто.
- Шаг 11
...
- Шаг 12
...
- Шаг 13
Тесто вылить в форму.
- Шаг 14
Выпекать 25-30 минут, готовность проверить деревянной шпажкой( она должна быть сухой). Бисквит может готовится дольше, это зависит от вашей духовки.