Два бисквита.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Решала эти два рецепта совместить вместе. Они очень похожи, просто в одном немного больше жидкости и муки. Белый бисквит получается очень нежным и мягким. За его идею хочу поблагодарить Юсю.) и Аленушку, за прекрасны рецепт тортика ссылка на рецепт Этот бисквит делала специально для торта, в котором хотелось сделать разноцветные коржи. Розовый бисквит получился немного плотнее, но тоже достаточно нежный.При выпечке розового бисквита, очень важно его не передержать! Как только он готов нужно сразу же достать из духовки, так как есть большая вероятность того что он станет не нежно розовым, а коричневым. Бисквиты, желательно, перед смазыванием крема разрезать и дать постоять коржам 2-3 часа. Режутся бисквиты очень хорошо, можно разрезать на достаточно тонкие коржи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука3ст. л.
- картофельный крахмал3ст. л.
- сахар200г
- маргарин100г
- молоко2ст. л.
- сок0.8ст. л.
- сахар ванильный1
- разрыхлитель1
- соль1щепотка
- бисквитпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы355г118.33% от дневной нормы
- Калории2203кКал91.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Добавить сахар. Взбивать до стойких пиков. - Шаг 1
... - Шаг 1
... - Шаг 1
Муку,крохмал соль, разрыхлитель, 100 гр. сахара смешать. - Шаг 1
Влить свекольный сок. - Шаг 1
... - Шаг 1
Добавить растопленный маргарин, смешать. если получается сильно плотная маса, добавить 2-3 ст. л. молока. - Шаг 1
Хорошо перемешать. - Шаг 1
В три приема ввести белки в тесто. - Шаг 1
Белки вбить с лимонной кислотой. - Шаг 1
Духовку разогреть до 180 гр. На дно разъемной формы положить пергаментную бумагу. Вылить тесто. Выпекать 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. - Шаг 1
Белый бисквит. Муку, разрыхлитель, 100 гр. сахара, соль смешать. - Шаг 1
Ввести белки в тесто в три приема. - Шаг 1
Белки взбить с лимонной кислотой, добавить сахар(100 гр.) взбивать до стойких пиков. - Шаг 1
... - Шаг 1
Духовку разогреть до 180 гр. Разъемную форму покрыть пергаментной бумагой. Вылить тесто. Выпекать 30-40 минут, до сухой деревянной шпажки. - Шаг 1
Добавить растопленное масло и молоко.
Оценить544
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Алкоголь на морозе опасен: врач объяснил, почему им невозможно согреться
Хрустящий и аппетитный гастрономический праздник: отмечаем День бекона 30 декабря
Кейтеринг выходит на новый уровень — на поляну маркетплейсов
Комментарии
8а желтков я тут не вижу... если их и добавить,то бисквит не получится?по бисквитам я не большой мастер, но всё таки их пеку))) когда взбиваю яйца, то-белки отдельно до крутых пиков, а желтки с сахаром тоже очень сильно-они у меня потом белеют немного; потом белки добавляю к желткам и вымешиваю аккуратно сверху вниз.и яичную массу добавляю к муке,и так же осторожно перемешиваю
Ксюшик, у тебя все всегда последовательно, сначала бисквит,потом МК, а потом ОН! Произведение искусства! Пчелка ты наша, все трудишься и трудишься)))
Оксана, большое спасибо, за рецепт! Давно хочу научиться печь хороший белый бисквит. Шоколадные получаются, а белыми не довольна. Буду учиться:))
Оксаночка,я просто преклоняюсь перед твоим мастерством и трудолюбием!(звучит высокопарно но это правда!:).Я почти никогда не применяю химические красители(хотя по специальности химик:).Спасибо за рецепт.Голосую.
Вот, пожалуйста, розовый цвет без красителя! :) 5+1