Панна котта "цветочек"
Описание рецепта
Наконец то и я научилась делать это чудо-вкусную штуку)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки33мл
- сахар150г
- желатин15г
- ванилин1г
- смородина краснаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы155г51.67% от дневной нормы
- Калории743кКал30.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Желатин замочить в 200 мл воды на 40 минут
- Шаг 1
300 мл сливок смешать с ванилином и сахаром и нагреть, довести до кипения, помешивая.
- Шаг 2
Тем временем немного нагреть набухший желатин, чтобы он растворился...
- Шаг 3
Желтки перемешеть с оставшимися 50 мл сливок и желатином
- Шаг 4
И добавлять это все в сливки с сахаром, помешивая... довести до кипения и оставить остужаться при комнатой температуре минут 15-20
- Шаг 5
Затем хорошо взбить в блендере или миксером на высокой скорости Форму выстелитт пищевой пленкой(либо делать в маленьких силиконовых формочках) и остужать в холодильнике до готовности..примерно 3-4 часа... у меня в холодильнике плохо застывло поэтому я в морозилку поставила..
- Шаг 6
Готовый десерт прям в форме опустить в горячую воду и перевернуть на тарелку (она даже из пленки сама выскользнула) Украсить черной и красной смородиной, сверху положить половинку вишенки и сделать пятнышки вишневым соком-это конечно не принципиально, украшать можно как угодно))) Вкусно получилось)