Как собрать орхидею из мастики с вырубками
Описание рецепта
Вернулась я своими цветами) Давно мечтала сделать орхидею из мастики), но по причине отсутствия специальных выемок, у меня не получалось ее сотворить.... Конечно если сильно постараться...то можно сделать 2-3 орхидеи, вырезая вручную...но это очень сложно, пробовала 3 раза...и ни в какую. Так что мной были все-таки приобретены специальный вырубки для цветка. Но оказалось не все так просто... и тут нужно потрудится...Этот цветок не только в природе привередлив,..но еще и в работе с мастикой.)))) Представляю вам свои цветочки.) Я их все-таки сделала) И теперь раскрою парочку секретов.)! Если у вас пока нет специальных вырубок — не расстраивайтесь, можно потренироваться на простых цветах, а орхидею отложить на потом, она правда требует терпения. Такой цветок отлично украсит свадебный или праздничный торт, особенно если сделать несколько штук разного оттенка.Слово редактора
Орхидея из мастики — один из самых эффектных, но и самых трудоёмких цветков для декора тортов. В отличие от простых цветов, здесь нужны специальные вырубки для лепестков и серединки: без них вручную вырезать форму почти невозможно. Работа строится из отдельных деталей — лепестков, боковых листиков и сердцевины, — которые собираются и подсушиваются поэтапно, а затем скрепляются и подкрашиваются вручную зубочисткой. Результат подходит для тортов, где нужен яркий и реалистичный цветочный акцент.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мастикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
В самом конце немного подкрасить цветы.Наносите краску тонким слоем и постепенно — интенсивность легче добавить, чем убрать. - Шаг 2
То же проделываем с обратной стороны. Потом, от кончика листика, прогладить к центру цветка, листики подзагнутся.Не спешите с проглаживанием: слишком сильное движение может порвать тонкий край листика. - Шаг 3
Раскатываем мастику( не сильно тонко), вырезаем трехлепестковый цветок. По краям аккуратно, не сильно надавливая, проглаживаем.Раскатывайте мастику равномерно по толщине, иначе лепестки будут сохнуть и держать форму неровно. - Шаг 4
Выкладываем листики в формочку из фольги.Формочка из фольги помогает листикам приобрести естественный изгиб, пока мастика ещё пластичная. - Шаг 5
Оставить все немного подсохнуть.Не убирайте детали сразу после подсыхания — дайте им зафиксировать форму, иначе они сплющатся при сборке. - Шаг 6
Теперь вырезаем самую сложную часть цветка, ее серединку.Для серединки используйте самую тонкую и острую вырубку — деталь мелкая, работать нужно аккуратно. - Шаг 7
Прогладить край листика.Проглаживайте край в одном направлении, чтобы не смять тонкий слой мастики. - Шаг 8
Вырезать лепесточки, по 2 на каждый цветочек.Делайте лепестки одинаковой толщины, чтобы при сборке цветок выглядел симметрично. - Шаг 9
оставить все подсохнуть.На этом этапе мастика ещё податлива — если форма не понравилась, можно чуть подправить. - Шаг 10
То же сделать с остальными листиками. Прокатать от кончиков к центру, что бы они завернулись в середину.Прокатывайте от кончика к центру равномерно с обеих сторон, чтобы завиток получился симметричным. - Шаг 11
Аккуратно ножом разрезать "хвостик".Разрезайте хвостик острым тонким ножом одним движением, чтобы край получился чистым. - Шаг 12
Оставить подсохнуть.Дайте деталям постоять подольше — от степени подсыхания зависит, как хорошо они будут держать форму при сборке. - Шаг 13
Аккуратно приклеить по одному листику.Приклеивайте лепестки на воду или немного разведённую мастику, слегка прижимая у основания. - Шаг 14
Собираем цветок. Немного намочить водой серединку цветка.Смачивайте серединку совсем немного — лишняя влага размягчит мастику и деталь потеряет форму. - Шаг 15
...На этом этапе продолжается сборка лепестков вокруг серединки — работайте по одному, не торопясь. - Шаг 16
Аккуратно прикрепить серединку, из мастики сделать маленький шарик, на нем полосочку и прикрепить этот шарик к сердцевинке орхидеи.Маленький шарик из мастики придаёт сердцевине объём — делайте его строго по размеру центра цветка. - Шаг 17
Дать хорошо высохнуть.Оставляйте орхидею сохнуть в спокойном месте, не трогая, пока мастика полностью не затвердеет. - Шаг 18
...На этом этапе цветок уже собран полностью — самое время оценить симметрию перед окраской. - Шаг 19
С помощью зубочистки прокрасить листики.Используйте сухую тонкую зубочистку и наносите краску точечными движениями для естественного эффекта.
Комментарии
22Глядя на твои работы я всё больше убеждаюсь что ты не просто замечательный кондитер, ты волшебница.
Вот так работа....терпение....Оксанка молодца!
Какая красота! Надо попробовать сделать!
Голосую!
Сначала полюбовалась тортиком, теперь увидела орхидеи. Как настоящие, просто чудно! :)