Молочный овсяный суп с грушей на завтрак
Описание рецепта
Этот суп выручает, когда нужен тёплый завтрак без лишних усилий. Овсянка на молоке сама по себе нейтральная, но груша, потушенная с маслом и сахаром, делает её совсем другой — мягкой, чуть карамельной, с фруктовой ноткой. Я чаще всего готовлю с яблоком, когда груш нет под рукой, — тоже очень хорошо получается. Попробуйте поэкспериментировать с фруктами, рецепт это позволяет.Слово редактора
Молочный овсяный суп с грушей — лёгкий тёплый завтрак на основе цельного молока и овсянки. Груша карамелизируется на сливочном масле с сахаром и выкладывается сверху — получается сочная, слегка прозрачная, с лёгкой сладостью. Подходит детям и взрослым. Вместо груши можно взять яблоко, персик или манго — суп каждый раз выходит немного другим.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко2мл
- соль1щепотка
- сахар1ст. л.
- масло сливочное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Аленка
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Молоко довести до кипения, добавить щепотку соли и всыпать овсянку.Время варки зависит от сорта овсянки — ориентируйтесь на рекомендации на упаковке. - Шаг 2Шаг 2Варить на маленьком огне 10 минут, затем снять с огня и дать немного остыть.Не пропускайте этап остывания: горячий суп лучше не заливать сразу в миску, иначе груша быстро размягчится.
- Шаг 3Шаг 3На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар и добавить очищенную нарезанную грушу.Нарезать грушу можно кубиками, ломтиками или четвертинками — как удобнее.
- Шаг 4Шаг 4Тушить грушу, пока она не станет прозрачной.Следите, чтобы сахар не пригорел: огонь держите средний и помешивайте.
- Шаг 5Шаг 5Перелить суп в миску, сверху выложить тушёную грушу.Суп подавайте сразу — при остывании овсянка густеет.
На заметку
Готовый суп подавайте горячим, сразу после приготовления. Если хотите попробовать другие варианты этого рецепта, замените грушу яблоком, персиком или манго — каждый раз вкус будет немного другим. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией овсянки и степенью готовности фрукта. Хранить готовое блюдо не рекомендуется: овсянка при остывании загустевает.Оценить523
0
Комментарии
5Тезка, ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО за лакомство! Супчик нам с сыночком настолько понравился, что занесла (с посыланием на Вас) рецептик в свой блог, чтоб не забыть на будущее. Можете полюбоваться: http://vkusno-dlya-detok.blogspot.com/2011/08/blog-post_4300.html
Вкуснятина)))!!!
овсянку обожаю, а вот про суп из неё никога не слышала...голосую!
Люблю овсяночку на завтрак))) особенно с чем нибудь
Всегда выигрышный вариант.)