Котлеты из сома с петрушкой и чесноком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Больше всего мне нравятся маленькие сомики:))Они такие нежные и вкусные:)Если 1-2 кг сом,то очень вкусно его пожарить:)Если 2-3кг замечательно будет запечь его в печке.Ну а если 10-15кг сом?Тогда лучше всего пустить его на котлеты:))Нежные,сочные,необыкновенно вкусные..Если вы ещё не пробовали,я очень рекомендую:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе сома1.0кг
- петрушка1.0пучок
- лук зеленый1.0пучок
- чеснок5.0шт.
- соль морская1.0по вкусу
- перец черный1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки183г203.33% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории1004кКал41.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Возьмём филе сома.Лучше животик,там вообще нет костей. - Шаг 1
Очистим его от шкурки... - Шаг 2
Перекрутим... - Шаг 3
Туда же лук репчатый.. - Шаг 4
Чеснок,петрушку и зелёный лук мелко порежем.. - Шаг 5
Как можно мельче.. - Шаг 6
Добавим в фарш соль,перец и тщательно перемешаем. - Шаг 7
Вылепим небольшие котлетки.. - Шаг 8
И обжарим их в масле на среднем огне с двух сторон.И можно смело кушать:))Приятного аппетита!:)) - Шаг 9
Того сом,что пошёл на котлеты,я не сфотографировала...А вот этот немного поменьше..8кг по моему...
Оценить556
0
Автор рецепта
автор рецептаДрузья мои и все кто решил воспользоваться моими рецептами,прошу извинить меня,но возможности курировать свои рецепты у меня нет.Мальчишки забирают всё моё время без остатка.Скажу только.что все рецепты старалась писать подробно и не один раз по ним готовила.Какие-то вопросы и ответы можно найти в коментариях к рецептам.Сюда вряд ли когда-то вернусь,лишнего времени не предвидится в ближайшей пятилетке;)).Рецепты не удоляю.потому-что это часть моей жизни...той,что без детей.Она мне тоже дорога.желаю всем успехов кулинарных,здоровья крепкого и чудесного настроения!!!!
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Паштеты, отказ от майонеза и осознанность: эксперт назвала главные новогодние гастротренды
Никогда не делайте этого при варке пасты! Шеф-повар развеял популярный миф
"Мне плохо”: в России фиксируют рост отравлений домашними настойками — в чем фатальная ошибка?
Комментарии
15Эх, мне бы котлетку с твоей тарелочки;) очень люблю рыбные котлеты!
ничего себе рыбки у вас водятся :) а котлетки очень аппетитные, из сома я еще не пробовала, где бы сомика раздобыть :))))))
Да, Симочка..вот это рыбка, вот так котлетки, наверное быстро разлетелись...! Очень аппетитные!
Обожаю рыбные блюда!!))А котлетки из сома...с зеленью...это что-то наивкуснейше-полезное!!Симочка, завидую белой завистью!!:))
Ничего себе рыбка,Сим!А 16киллограмовая,должно быть,на крокодила похожа?Рыбные котлетки-моя слабость,но вот из сома не пробовала никогда.Весь рецепт выглядит потрясающе!Хочется на Волгу,да что б с рыбалкой!