Кабачковая аджика
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вам приготовить очень вкусную и легкую во всех отношениях кабачковую аджику! Если любите остренькую аджику, то увеличьте количество чеснока или острого перца вдвое!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное1.0стакан
- томатная паста200.0мл
- уксус50.0мл
- кабачки2500.0г
- соль30.0г
- сахар50.0г
- чеснок200.0г
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры262г327.50% от дневной нормы
- Углеводы260г86.67% от дневной нормы
- Калории3525кКал146.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Olga VG
irkaG71
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачки помыть,очистить от кожи и от семян (если они есть) и пропустить через мясорубку. - Шаг 2
Измельчить острый перец по желанию и по вкусу (можно пропустить через мясорубку вместе с кабачками). - Шаг 3
К кабачкам добавить растительное масло, соль, сахар, острый перец, томатную пасту.Варить надо на среднем огне при слабом кипении около часа. Массу необходимо периодически помешивать. - Шаг 4
Измельчить чеснок. - Шаг 5
За 10 минут до готовности добавить чеснок и уксус. Дать покипеть и разлить еще горячим в стерильные банки. Банки укутать, например одеялом и оставить на сутки. Банки хранятся при комнатной температуре. Выход около 2,5 л.
Оценить565
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Чек-лист по выбору мандаринов за 10 секунд — попадутся самые сладкие и сочные
Россиян предупредили об опасности экзотического алкогольного сувенира
"Золотое правило": врач поделилась принципами питания, которые помогут встретить Новый год в лучшей форме
Комментарии
34Скажите пожалуйста,а можно через мясорубку не пропускать,а просто мелко порезать?
Сегодня утром хотела сделать кабачковую икру, но муж сказал, что пока не сделаю аджику, к икре не приступать.😆 Делаю аджику. Хорошая восточная жена из меня получилась бы, видимо..😅😅
Спасибо огромное за рецепт!! 🌹 🌷 🌺 Сделала сегодня. Вкуснятина необыкновенная!!! И правда, не поймешь, что из кабачка. Правда, положив по рецепту уксус, показалось кисловато, добавила сах. песок немного. И получилось, на мой вкус, самое то!
Огромное Спасибо вам за рецепт.. я делаю аджику уже как три года, такая вкуснятина, только уксуса добавляю 50 мл, а не 75... так вкуснее , правда.
В прошлом году попробовала, жалко мало сделала... завтра буду начинать делать на будущую зиму :)