Великолепный дуэт: брауни+чизкейк

Великолепный дуэт: брауни+чизкейк

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

"Мысли должны быть чистыми и толщиной с шоколад", вспомнилась мне моя любимая испанская пословица, когда открыла холодильник, помня о том, что у меня там стояла баночка с творожным сыром и пару шоколадок, которые намеревалась использовать"))) Приветствую Вас, Друзья Мои! это я к тому, что у меня сегодня шоколадный десерт и готовила я его с мыслями шоколадными! Ох, какой же это десерт, рецепт которого я представляю:))) Это что-то потрясающее! Великолепное! Это обязательно надо пробовать, потому что словами трудно все описать! Готовя его я и не подозревала насколько это будет вкууусно! Вкууусно -это даже не то слово! Фейерверк вкусов:))) Все мы знаем как вкусны брауни и чизкейк по отдельности. А вместе они составляют этот Бесподобный торт, я бы назвала его так!!! А готовится всего очень просто и быстро. Даже самый начинающий кулинар сможет его приготовить без труда. Готовится он всего один час, а результат Вас удивительно поразит:)) Ингридиенты рассчитаны для формы диаметром 20 см. А после того как бруничизкейк постоит в холодильнике, он становится похожим на мороженное, просто тает во рту, ммм, блаженство!!! Ох, друзья мои! Я очень рекомендую вам приготовить его, по возможности. "А ПОЧЕМУ ТАК МАЛО?", недовольно спросил у меня муж, угощаясь. "Оооочень вкуусно! Язык проглотить можно", добавил он поглощая очередной кусочек баруничизкейка))) "Маме на день рождения приготовь в самой большой форме", резюмировал он:)) Что-ж, через неделю повторим)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки51г
    56.67% от дневной нормы
  • Жиры177г
    221.25% от дневной нормы
  • Углеводы330г
    110.00% от дневной нормы
  • Калории3127кКал
    130.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalka
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalka
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalka
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Диана
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Диана
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Диана
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Диана
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Svetlanchik
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Svetlanchik
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Екатерина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Екатерина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина К.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина К.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина К.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Римма
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Римма
Фотография блюда пользователя
Т
Танюшка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga VG
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анна
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elena
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья Rasskazova
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья Rasskazova
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Иришка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мурка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nadia
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nadia
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nadia
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольга
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лили
Фотография блюда пользователя
L
LS
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Екатерина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Екатерина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Desi
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дмитрий
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дмитрий
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дмитрий
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дмитрий

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Растопить темный шоколад с маслом,

    Растопить темный шоколад с маслом,

    Слово редактора

    Растапливайте шоколад на водяной бане, чтобы не перегреть и не испортить текстуру. Добавьте немного масла для более гладкой консистенции.

  • Шаг 2 Взбить яйца с сахаром,

    Взбить яйца с сахаром,

    Слово редактора

    Для пышности взбивайте яйца с сахаром до образования устойчивой пены. Используйте яйца комнатной температуры.

  • Шаг 3 Смешать яичную смесь с шоколадной,

    Смешать яичную смесь с шоколадной,

    Слово редактора

    Аккуратно смешивайте, чтобы сохранить воздушность яичной массы. Используйте венчик, а не миксер.

  • Шаг 4 Добавить муки и еще раз перемешать

    Добавить муки и еще раз перемешать

    Слово редактора

    Муку добавляйте постепенно, чтобы избежать образования комочков. Просейте муку для более нежной текстуры.

  • Шаг 5 Отдельно растопить белый шоколад,

    Отдельно растопить белый шоколад,

    Слово редактора

    Белый шоколад растапливайте так же, как и тёмный — на водяной бане. Следите, чтобы не было капель воды.

  • Шаг 6 Смешать творожный сыр с яйцом, и растопленным белым шоколадом

    Смешать творожный сыр с яйцом, и растопленным белым шоколадом

    Слово редактора

    Творожный сыр должен быть комнатной температуры — так он лучше смешается с другими ингредиентами. Используйте сыр с высоким содержанием жира.

  • Шаг 7 Вылить темную шоколадную смесь в форму,смазанную маслом

    Вылить темную шоколадную смесь в форму,смазанную маслом

    Слово редактора

    Используйте форму с антипригарным покрытием или застелите её пергаментом, чтобы десерт не прилип.

  • Шаг 8 Сверху вылить белую шоколадно-творожную смесь,слегка разровнять

    Сверху вылить белую шоколадно-творожную смесь,слегка разровнять

    Слово редактора

    Разравнивайте смесь аккуратно, чтобы слои не перемешались. Можно использовать обратную сторону ложки.

  • Шаг 9 Выпекать при 150 гр. 55 минут. Уже через час воздушное шоколадное чудо будет готово:))
после выпекания дать десерту немного остыть в форме.

    Выпекать при 150 гр. 55 минут. Уже через час воздушное шоколадное чудо будет готово:)) после выпекания дать десерту немного остыть в форме.

    Слово редактора

    Прогрейте духовку заранее. Проверяйте готовность зубочисткой — она должна выходить почти сухой. В газовых духовках время может отличаться.

  • Шаг 10 Вынуть из формы и украсить шоколадной стружкой или как вам захочется:))
Приятного наслаждения, Друзья мои!:) Все очень просто и быстро:)

    Вынуть из формы и украсить шоколадной стружкой или как вам захочется:)) Приятного наслаждения, Друзья мои!:) Все очень просто и быстро:)

Оценить5261
0

Автор рецепта

Что готовим

Оставить комментарий