Самые нежные и вкусные творожные блинчики с зеленью
Описание рецепта
Попробуйте и я обещаю вам, что вы не останетесь к ним равнодушными!!!) Угощайтесь***)
Слово редактора
Творожные блинчики — отличное решение для завтрака или лёгкого ужина. Нежный творог в сочетании с зеленью придаёт им особый вкус, а молоко делает тесто более воздушным. Подавайте блинчики со сметаной, мёдом или ягодным соусом — каждый вариант раскроет вкус по-своему. Такие блинчики особенно актуальны весной и летом, когда свежая зелень наиболее доступна.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории314кКал13.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединить и перемешать творога, молоко и яйца.
Слово редактора
Для более однородной консистенции используйте погружной блендер — так творог лучше разойдётся в массе.
- Шаг 2
Добавить муку, ванильный сахар и соль. Перемешать.
Слово редактора
Муку добавляйте постепенно, чтобы избежать образования комочков. Если комочки всё же появились, процедите тесто через сито.
- Шаг 3
Добавить измельченную зелень и мягкое сливочное масло. Вымесить тесто для блинов. Можно оставить на 30 минут тесто отдохнуть, но у меня времени не было и сразу их начала выпекать.
Слово редактора
Оставьте тесто отдохнуть — так мука лучше впитает жидкость, и блинчики будут более нежными. Сливочное масло можно заменить на растопленное кокосовое, если хотите добавить необычный вкус.
- Шаг 4
Выпекать на раскаленной сковороде с каплей растительного масла с двух сторон.
Слово редактора
Перед выпеканием убедитесь, что сковорода хорошо прогрета — это предотвратит прилипание теста. Используйте антипригарную сковороду, чтобы не добавлять много масла.
- Шаг 5
Наши блинчики готовы, угощайтесь мои дорогие***)
На заметку
Готовые блинчики лучше подавать сразу — они особенно нежные сразу после приготовления. Если нужно приготовить заранее, оставьте тесто на 30 минут перед выпеканием — это улучшит текстуру блинчиков. Блинчики можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей слегка разогреть в духовке или на сковороде. В качестве дополнения предложите свежие ягоды или сметану.