Помидоры, фаршированные сухарной крошкой, каперсами и пармезаном

Помидоры, фаршированные сухарной крошкой, каперсами и пармезаном

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хлеб подойдет любой, а вообще вместо сухарей можно добавить дробленый миндаль, а вместо каперсов — анчоусы. Хорошо также начинить помидоры сырной или творожной начинкой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы40г
    13.33% от дневной нормы
  • Калории417кКал
    17.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Духовку предварительно разогреть до 200°С.

  • Шаг 1 У помидоров срезать верхнюю часть.

    У помидоров срезать верхнюю часть.

  • Шаг 2 Из верхней и нижней части помидоров чайной ложкой удалить семена, стараясь не повредить стенки, затем промокнуть внутри бумажным полотенцем.

    Из верхней и нижней части помидоров чайной ложкой удалить семена, стараясь не повредить стенки, затем промокнуть внутри бумажным полотенцем.

  • Шаг 3 Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и порубить.

    Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и порубить.

  • Шаг 4 Петрушку мелко нарезать.

    Петрушку мелко нарезать.

  • Шаг 5 Пармезан натереть на крупной терке.

    Пармезан натереть на крупной терке.

  • Шаг 6 Хлеб порезать на кусочки и измельчить в блендере в крошку, добавить чеснок, каперсы, петрушку, 30 г натертого пармезана, посолить, поперчить, влить 2 ст. ложки оливкового масла и еще раз все измельчить.

    Хлеб порезать на кусочки и измельчить в блендере в крошку, добавить чеснок, каперсы, петрушку, 30 г натертого пармезана, посолить, поперчить, влить 2 ст. ложки оливкового масла и еще раз все измельчить.

  • Шаг 7 Наполнить помидоры хлебной начинкой, уложить их в небольшой противень, накрыть «крышечками» и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.

    Наполнить помидоры хлебной начинкой, уложить их в небольшой противень, накрыть «крышечками» и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.

  • Шаг 8 Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут.

    Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут.

  • Шаг 9 Готовые помидоры выложить на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орегано и оставшимся пармезаном.

    Готовые помидоры выложить на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орегано и оставшимся пармезаном.

Оценить530
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Keира
    Keира

    Чудесно-расчудесно! Вполне праздничное блюдо! А вкусно так... heart

    • redlipsticklover
      redlipsticklover

      Спасибо за рецепт, взяла его за основу.. изменила начинку, получилась отменная закуска!!

      Оставить комментарий