Торт "Оксана" или "Нежный шоколад"

Торт "Оксана" или "Нежный шоколад"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не сочтите что название я взяла от большой "скромности"))) Назвали так тортик до меня, думаю будет неправильно если я изменю название. Продолжая изучения привезенного мамой блокнота, нашла удивительный торт под название "Оксана" и просто не смогла прийти мимо него)). Очень он понравился и коржи и крем получаются очень вкусными) После первого испытания сделала уже таких 4ре торта) И все пошли на ура) Буду надеяться что он и Вам понравится) Крем в торте универсальный, по вашему желанию орехи можно не добавлять, а добавить можно и курагу и изюм или же чернослив, можно такой крем использовать и без добавок или просто с добавлением цедры или ванилина. Кто любит сладкий крем, добавить 2-3 ст.л. сахара.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории215кКал
    8.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalia (B&O)

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовить бисквит.
Яйцо, желтки, сахар взбить в белую пену.
    Приготовить бисквит. Яйцо, желтки, сахар взбить в белую пену.
  • Шаг 2 ...
    ...
  • Шаг 3 Добавить растопленый маргарин.
    Добавить растопленый маргарин.
  • Шаг 4 ...
    ...
  • Шаг 5 Муку смешать с какао.
    Муку смешать с какао.
  • Шаг 6 Соду погасить лимонным соком.
    Соду погасить лимонным соком.
  • Шаг 7 Добавить муку к яичной смеси, перемешать. Добавить гашёную соду. Перемешать.
    Добавить муку к яичной смеси, перемешать. Добавить гашёную соду. Перемешать.
  • Шаг 8 Тесто разделить на две части. Выпечь два коржа.
    Тесто разделить на две части. Выпечь два коржа.
  • Шаг 9 Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.
    Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  • Шаг 10 Каждый корж разрезать на два.
    Каждый корж разрезать на два.
  • Шаг 10 Кожи охладить.
    Кожи охладить.
  • Шаг 12 Крем. 1/2 ст. воды смешать с сахаром, закипятить.
    Крем. 1/2 ст. воды смешать с сахаром, закипятить.
  • Шаг 13 Добавить сметану. Закипятить.
    Добавить сметану. Закипятить.
  • Шаг 14 ...
    ...
  • Шаг 15 Оставшуюся воду смешать с мукой(1/2 стакана) .Аккуратно ввести в сметанную смесь.
    Оставшуюся воду смешать с мукой(1/2 стакана) .Аккуратно ввести в сметанную смесь.
  • Шаг 16
    Довести до кипения и варить до загустения. Оставить охлаждаться.
  • Шаг 17 Когда крем остыл. Взбить 200 гр. масла.
    Когда крем остыл. Взбить 200 гр. масла.
  • Шаг 18 По ложке ввести заваренный крем.
    По ложке ввести заваренный крем.
  • Шаг 19 ...
    ...
  • Шаг 20 Измельчить орешки.
    Измельчить орешки.
  • Шаг 21 Добавить измельченные орешки и лимонный сок.
    Добавить измельченные орешки и лимонный сок.
  • Шаг 22 ...
    ...
  • Шаг 23 Перемазать коржи кремом.
    Перемазать коржи кремом.
  • Шаг 25 Поставить в холодильник на 2-3 часа.
    Поставить в холодильник на 2-3 часа.
  • Шаг 25 Сверху полить растопленным шоколадом.
    Сверху полить растопленным шоколадом.
  • Шаг 26 ...
    ...
  • Шаг 27 Можно украсить шоколадными фигурками.
    Можно украсить шоколадными фигурками.
  • Шаг 28 ...
    ...
  • Шаг 29 Или же приготовить помадку. Сахар воду довести до кипения, добавить какао, довести до кипения. Снять с огня добавить масло перемешать. Дать остыть(помадка должна немножко загустеть. Полить торт, бока можно украсить миндальными хлопьями.
    Или же приготовить помадку. Сахар воду довести до кипения, добавить какао, довести до кипения. Снять с огня добавить масло перемешать. Дать остыть(помадка должна немножко загустеть. Полить торт, бока можно украсить миндальными хлопьями.
  • Шаг 30 Или украсить мастикой.
    Или украсить мастикой.
  • Шаг 31 ...
    ...
  • Шаг 32 ...
    ...
  • Шаг 33 Приятного Вам аппетита.)!
    Приятного Вам аппетита.)!
Оценить596
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • таня

     😀тортик просто супер, перед обтягиванием мастикой для виравнивания тортика такой крем подойдет?

    • Natalia (B&O)

       Тортик по этому рецепту получился изумительным - делала его на ДР папе (фото сейчас выложу). Только в рецепте не нашла сколько сахара класть в бисквит, насыпала 1.5 стакана. Оксаночка, сколько по рецепту надо сахара в бисквит?

      • Неля

         Да, это прелестное создание умелых женских рук. Неповторимо!

        • Черешенка

           Я ЗА тортик!!! Очень красиво и вкусно!!!

          • Ирина К.

             Какая красота!!! Я - 50!!!

            Оставить комментарий