
Торт "Оксана" или "Нежный шоколад"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не сочтите что название я взяла от большой "скромности"))) Назвали так тортик до меня, думаю будет неправильно если я изменю название. Продолжая изучения привезенного мамой блокнота, нашла удивительный торт под название "Оксана" и просто не смогла прийти мимо него)). Очень он понравился и коржи и крем получаются очень вкусными) После первого испытания сделала уже таких 4ре торта) И все пошли на ура) Буду надеяться что он и Вам понравится) Крем в торте универсальный, по вашему желанию орехи можно не добавлять, а добавить можно и курагу и изюм или же чернослив, можно такой крем использовать и без добавок или просто с добавлением цедры или ванилина. Кто любит сладкий крем, добавить 2-3 ст.л. сахара.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории215кКал8.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить бисквит. Яйцо, желтки, сахар взбить в белую пену. - Шаг 2
... - Шаг 3
Добавить растопленый маргарин. - Шаг 4
... - Шаг 5
Муку смешать с какао. - Шаг 6
Соду погасить лимонным соком. - Шаг 7
Добавить муку к яичной смеси, перемешать. Добавить гашёную соду. Перемешать. - Шаг 8
Тесто разделить на две части. Выпечь два коржа. - Шаг 9
Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой. - Шаг 10
Каждый корж разрезать на два. - Шаг 10
Кожи охладить. - Шаг 12
Крем. 1/2 ст. воды смешать с сахаром, закипятить. - Шаг 13
Добавить сметану. Закипятить. - Шаг 14
... - Шаг 15
Оставшуюся воду смешать с мукой(1/2 стакана) .Аккуратно ввести в сметанную смесь. - Шаг 16Довести до кипения и варить до загустения. Оставить охлаждаться.
- Шаг 17
Когда крем остыл. Взбить 200 гр. масла. - Шаг 18
По ложке ввести заваренный крем. - Шаг 19
... - Шаг 20
Измельчить орешки. - Шаг 21
Добавить измельченные орешки и лимонный сок. - Шаг 22
... - Шаг 23
Перемазать коржи кремом. - Шаг 25
Поставить в холодильник на 2-3 часа. - Шаг 25
Сверху полить растопленным шоколадом. - Шаг 26
... - Шаг 27
Можно украсить шоколадными фигурками. - Шаг 28
... - Шаг 29
Или же приготовить помадку. Сахар воду довести до кипения, добавить какао, довести до кипения. Снять с огня добавить масло перемешать. Дать остыть(помадка должна немножко загустеть. Полить торт, бока можно украсить миндальными хлопьями. - Шаг 30
Или украсить мастикой. - Шаг 31
... - Шаг 32
... - Шаг 33
Приятного Вам аппетита.)!
Оценить596
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Как первый сухогруз из Марокко сделал мандарины символом Нового года: сегодня они на каждом праздничном столе

Вот так подарочек: врач рассказал, как праздновать Новый год, если вы в последний момент разболелись

Лучше, чем кажется: диетолог объяснил, чем майонез полезнее сметаны




















Комментарии
36😀тортик просто супер, перед обтягиванием мастикой для виравнивания тортика такой крем подойдет?
Тортик по этому рецепту получился изумительным - делала его на ДР папе (фото сейчас выложу). Только в рецепте не нашла сколько сахара класть в бисквит, насыпала 1.5 стакана. Оксаночка, сколько по рецепту надо сахара в бисквит?
Да, это прелестное создание умелых женских рук. Неповторимо!
Я ЗА тортик!!! Очень красиво и вкусно!!!
Какая красота!!! Я - 50!!!