Торт Шоколадно-ореховый
Описание рецепта
Позвольте предложить вам небольшую подборку рецептов к Новому Году!)... Праздник уже близится к нам, и мы с нетерпением ждем этой волшебной ночи, кто-то уже планирует не только стол, но и отдых в эти дни, и я буду рада быть вам полезной в выборе вкусных новогодних десертов!... Предлагаю вам этот совершенно не хлопотный торт, который и делается легко и на вкус очень достойный праздничного стола! Подойдет даже для начинающих кулинаров!!!...Обратите внимание на бисквит - здесь он тоже беспроигрышный (еще один мой секрет)..Рецепт добыла на просторах интернета у некой Софьи, за что ей большущее спасибо... Итак, первый тортик (т.е. следующий после Птичьего Молока, который бесспорно в фаворитах к Новогоднему столу!)...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар200.0г
- мука110.0г
- разрыхлитель1.0ст. л.
- сливки250.0г
- сахарная пудра2.0ст. л.
- шоколад150.0г
- вода1.0мл
- коньяк3.0ст. л.
- бисквитпо вкусу
- яйцо6.0шт.
- лимонная цедра1.0шт.
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры141г176.25% от дневной нормы
- Углеводы430г143.33% от дневной нормы
- Калории3370кКал140.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделить желтки от белков. - Шаг 1
Взбить белки в устойчивую плотную пену, постепенно подсыпая сахар. - Шаг 2
По одному желтку добавляем в белки, постоянно взбивая миксером.Взбиваем еще минут 5... - Шаг 3
Муку смешать с разрыхлителем. - Шаг 4
Постепенно добавить муку, вымешивая до однородности. - Шаг 5
Добавить к тесту орехи, перемолотые в мелкую крошку... - Шаг 6
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 175 градусах духовке 50 минут (если используете форму 24-26 см, то выпекать при 180 градусах 30 минут)..проверить готовность зубочисткой! - Шаг 7
Бисквит остудить и разрезать сначала пополам,а потом еще каждый корж пополам. Итого 4 коржа!....если форма 26 см - достаточно на 2 коржа... Я люблю очень высокие торты, поэтому использую небольшую форму. - Шаг 8
1 крем - взбить сливки с сахарной пудрой до состояния "стояния":). Добавить натертую цедру лимона, перемешать. - Шаг 9
2 крем - растопить шоколад на водяной бане (на пару кипящего чайника)... В этот раз я растопила его в выключенной духовке при открытой дверце, после выпечки бисквита). Охладить! - Шаг 10
Взбить также сливки и подмешать шоколад. - Шаг 11
Сделать пропитку для торта,доведя до кипения воду с сахаром, остудить и добавить коньяк. Пропитать коржи (в этот раз я не делала)...Промазать коржи кремом, чередуя, начиная с белого... - Шаг 12
Верхним шоколадным кремом обмазать и бока торта. - Шаг 13
Украсить по своему желанию...Я посыпала золотым сахаром и украсила звездочками. Дать пропитаться несколько часов или ночь!......Как видите, торт совсем не сложный, но не менее вкусный!)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Врач назвала лучшую замену алкоголю на Новый год — снижает нагрузку на сердце и помогает пищеварению
Россияне рассказали, сколько планируют потратить на развлечения в новогодние праздники
Что делать (а главное — не делать), если пробка от шампанского попала в глаз?
Комментарии
79Ева!добрый день!испекла Ваш тортик)))))вкуснотища невероятная!только у меня проблема возникла, когда достала корж из духовки серединка опустилась:((((и вообще потом корж деформировался, что его можно было разрезать лишь на пополам и то еле еле, на столько хрупкая текстура!пекла в форме 22 см
Ева, доброе утро! Вчера приготовила Ваш тортик! Действительно очень легкий в исполнении, но вкусный......, а главное, все как я люблю: сладости в меру, сочный и идеальное сочетание вкусов! Спасибо!
7 месяцев декрета, баловство быстрыми пирогами, чтобы тихо полезно, в резульатте у меня началась болезнь по названием "хочу торт", чтоб коржи, чтобы крем, чтобы поколупаться я выбрала ваш, чтоб 100%, он оправдал себя, большое спасибо, и даже поколупаться почти не было бисквит великолепный, пышнейший, и очень простой в белом креме мне не хватило чуть чуть лимона, видать от постоянных ограничений 😄 собирал муж, украшал ребенок (старший), большое вам спасибо фотографию добавила
Евочка,спасибо за такой замечательный тортик!Такой нежный🌸 и очень вкусный😍Готовится легко,никаких проблем.Мне только всегда трудно красиво украсить😊,а ещё проблемно покрыть бока торта кремом,у меня он всегда сползает на дно😊
Вот так нам было вкусно!😋 ну очень вкусно!