Шоколадные талеры с орехами и цукатами
Описание рецепта
Вы подумали о том, что будете дарить самым маленьким гостям? Проще всего в магазине купить шоколадку или набор конфет, тем более их сейчас очень большой выбор. А я хочу вам предложить потратить еще 15 минут на ту шоколадку, включив фантазию))) Можете назвать это медальками, монетками, корзинками, а я назвала их талеры))) сама не знаю почему) Кстати, вместо касалеток можно взять любые силиконовые формочки для льда или конфет, какие найдутся дома — результат от этого не пострадает. А если вы делаете талеры вместе с ребёнком, дайте ему самому разложить орехи и цукаты — получится по-настоящему авторская работа.Слово редактора
Шоколадные талеры — это маленькие медальки из белого шоколада, застывающие в формочках вместе с орехами и цукатами. Технику держит простое темперирование шоколада и охлаждение в холодильнике, а декоративный кандурин придаёт монеткам благородный металлический блеск. Начинку легко менять на любые орехи, сухофрукты или цветную посыпку по вкусу, а готовые талеры удобно преподносить как небольшой съедобный подарок для детей и взрослых.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад белый40г
- орехи1горсть
- цукаты1горсть
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории654кКал27.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
****Подготовьте формочки и все добавки заранее — работать с растопленным шоколадом нужно быстро. - Шаг 2
Распустите шоколад. Залейте его в формочки. Я взяла касалетки для конфет.Растапливайте шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке, чтобы он не свернулся. - Шаг 3
По своему желанию и вкусу разложите орехи и цукаты. Украсьте цветной посыпкой и уберите в холодильник.Не перегружайте формочки начинкой — иначе талеры будет сложно вынуть целыми после застывания. - Шаг 4
Теперь каждый талер покрасьте кандурином...Для покраски кандурином используйте сухую мягкую кисть и наносите пигмент тонким слоем. - Шаг 5
...с обеих сторон.Дайте краске на первой стороне подсохнуть, прежде чем переворачивать талер для окрашивания второй. - Шаг 6
Возьмите мешочек из органзы или коробочку, а если вы будите дарить подарок девочке, то можно купить маленький кошелек)))Выбирайте упаковку по случаю: органза подойдёт для нейтрального подарка, кошелёк — для более личного. - Шаг 7
Думаю, что такой шоколадке они будут рады больше! я на своих испытала))))Храните готовые талеры в прохладном месте вдали от прямого солнца, чтобы шоколад и краска не потекли.
Комментарии
36Римма, принимайте фото-отчет)) Сразили меня ваши талеры)))
Поздравляю!!!!
и я с большими поздравлениями!!!! уррррраааа!
Римма, поздравляю!!! Ура!!!!
Очень празднично!