Чизкейк "Le fromage au café"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Так давно смотрела на рецепты чизов...но всё как-то не решалась их готовить. Пару месяцев назад с молодым человеком вместе сделали первый чизкейк ) Получилось очень неплохо ) Потом ещё раз и ещё...Вот сегодня решилась на некий эксперимент )) Соединила несколько идей...и вот что вышло ) по-моему сочетание аромата лесного ореха и кофе просто волшебно...по всей кухне витал этот аромат!ммм )
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье100.0г
- масло сливочное4.0ст. л.
- сахар коричневый2.0ст. л.
- сыр2.0г
- творог500.0г
- яйца куриные3.0шт.
- сахар0.8стакан
- сахар ванильный0.5ч. л.
- корица0.5ч. л.
- сметана5.0ст. л.
- кофе растворимый2.0пакет
- вода0.3стакан
- мука2.0ст. л.
Пищевая ценность
- Белки125г138.89% от дневной нормы
- Жиры147г183.75% от дневной нормы
- Углеводы314г104.67% от дневной нормы
- Калории3079кКал128.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
Шаги рецепта
- Шаг 1
Орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку. Добавляем сахар. - Шаг 2
Печенье нужно раскрошить ( я делала это с помощью пакета и скалки) - Шаг 3
Соединяем печенье и орехи с сахаром. Добавляем сливочное масло и хорошо растираем массу. - Шаг 4
В разъёмную форму (предварительно смазать маслом) выкладываем наше "тесто" и формируем бортики. Ставим в нагретую до 160 градусов духовку на 10 минут. - Шаг 5
Тем временем...Готовим начинку ) Сыр и творог соединяем. Хорошо перемешиваем и взбиваем. Добавляем сахар и муку. - Шаг 6
Вводим по одному яйца. И хорошо взбиваем смесь после каждого! Добавляем ванильный сахар...и сметану...перемешиваем. - Шаг 7
Кофе заливаем горячей водой. Добавляем корицу...остудить. Добавить в смесь и перемешать. - Шаг 8Начинку вылить в форму с основой. Поставить в духовку. Выпекать при 230 градусах 10 минут.Затем снизить температуру и выпекать при 160 ещё 60-75 минут.
- Шаг 9
Готовый чиз вынуть из духовки.Дать остыть. Снять форму и отправить на ночь в холодильник. С утра на завтрак с кофе ) МММ! Приятного аппетита *)
Оценить550
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Под вопросом, под запретом: россиянам сказали, что не стоит есть на корпоративе
Даже умеренное количество алкоголя повышает риск рака, показали исследования
Не только для шефов: основатель гастроботаники рассказал, как адаптировать трендовое направление под домашнюю кухню
Комментарии
15Испекла ваш чизкейк. Очень понравился. Только он оказался более "творожным" по вкусу, чем я ожидала. Хотя, конечно, по составу можно было это предполагать - на 500 гр творога всего 200 гр слив. сыра. Но это было вкусно, чудесный кофейный аромат... Верх получился такой блестящий, что мама подумала, что он залит еще какой-то карамелью или спец. заливкой 😉. Спасибо за рецепт - ваш эксперимент с чизкейком удался. Фотоотчет загрузила.
Какой хорошенький чиз))Будем пробовать,забираю в КК)Сяпки и ++
Хороший чиз, 5+1!
Отличный чиз!:)22:)
Голосую!