Тыквенные сконы
Описание рецепта
Что вы делаете, когда вам не спится? А как на счет стакана теплого молока с тыквенными сконами?...Этот рецепт я нашла на одном из сайтов, но при приготовлении немного изменила. Делала их впервые и поначалу подумала, что что-то сделала не так. Они были жесткими, а при разломе не пропекшимися. Я расстроилась, но через полчаса снова взяла в руки лепешку и отломила кусочек. Они были мягкими и пышными! Просто нужно было дать им остыть)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква100ст. л.
- яйцо1шт.
- разрыхлитель2ч. л.
- соль1щепотка
- молокопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы118г39.33% от дневной нормы
- Калории508кКал21.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для того, чтобы сделать пюре, нужно запечь тыкву в духовке, дать ей остыть, слить лишнюю жидкость и взбить в блендере.
- Шаг 1
Размягченное сливочное масло разотрите с сахарной пудрой. Добавьте соль.
- Шаг 2
Переложите все в блендер, добавьте пюре, яйцо, разрыхлитель и взбейте пару секунд.
- Шаг 3
Добавьте молоко.
- Шаг 4
Переложите в миску и добавьте муку. Муку сразу всю не высыпайте, смотрите на консистенцию теста. Желательно тесто долго не месить, иначе вы его "затяните" и тогда сконы будут клеклыми.
- Шаг 5
Выложите тесто на поверхность и раскатайте толщиной 1,5 -2 см.
- Шаг 6
С помощью выемки для печенья вырежьте лепешки.
- Шаг 7
Противень застелите бумагой и переложите наши сконы. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 210 гр. 15-20 минут.
- Шаг 8
Дайте остыть. Подавайте с молоком, чаем или кофе. Очень вкусно с маслом или медом)