"сало сладкое", а потому что это торт
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я к Вам опять с тортиком) еще один вариант тортика для мужчин) Таким тортиком можно удивить и порадовать)Слово редактора
Торт «Сало» — оригинальный десерт, который точно привлечёт внимание на любом столе! Забавная форма делает его отличным выбором для тематических вечеринок или просто для того, чтобы поднять настроение гостям. Заварной крем придаёт нежность, а мастика помогает создать реалистичный внешний вид. Такой торт не только удивит, но и порадует любителей необычных десертов. Подавайте его как финальный аккорд праздничного ужина — эффект будет незабываемым!Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры194г242.50% от дневной нормы
- Углеводы634г211.33% от дневной нормы
- Калории4361кКал181.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nadia
Dinara Kim
Шаги рецепта
- Шаг 2
Приготовить заварной крем. Молоко вскипятить. Муку смешать с сахаром, добавить яйца, хорошо перетереть. Аккуратно ввести яичную смесь в горячее молоко, поставить на низкий огонь и варить до загустения. (крем должен немножечко закипеть, нужно постоянно помешивать чтобы крем не подгорел). Снять с огня, охладить.Чтобы крем не свернулся, вводите яичную смесь в молоко постепенно, постоянно помешивая. Крем готов, когда он загустеет и будет стекать с лопатки лентой. - Шаг 3
Масляный крем. Масло взбить , добавить сгущенку еще раз взбить.Для более нежного крема используйте размягчённое, но не растопленное масло. Сгущёнку можно заменить на варёную для более насыщенного вкуса. - Шаг 4
Вишню откинуть на сито. - Шаг 5
Корж смазать 2-3 ст.л. заварного крема.Используйте шпатель или нож, чтобы равномерно распределить крем по поверхности коржа. - Шаг 6
Накрыто коржом - Шаг 7
Смазать масляным кремом и добавить вишенки.Распределяйте вишню равномерно, чтобы каждый слой торта был одинаково вкусным. - Шаг 8
Накрыть коржом. - Шаг 9
Так попеременно перемазать все коржи.Следите, чтобы количество крема было достаточным для хорошей пропитки, но не избыточным, чтобы коржи не размякли. - Шаг 10
На верх торта положить досочку и прижать коржи, не сильно чтобы весь крем не вытек. Поставить на 2-3 часа для пропитки. - Шаг 11
После охлаждения торт перевернуть и немного обрезать по краям. - Шаг 12
Покрыть масляным кремом (300 гр. масла взбить, добавить 1/2 б. сгущенного молока, еще раз взбить). - Шаг 13Торт хорошо выровнять, поставить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 14
Для украшения подготовить мелкие детали. Из мастики слепить перчик, чесночок и из шокомастики сделать черный перчик. - Шаг 15
Для стопочки. желатин залить 50 - 70гр. горячей воды или любого прозрачного светлого сока добавить сахар 1-2 ч.л. Все хорошо перемешать. - Шаг 16
Рюмку нужной формы поставить на 1 час в морозилку - Шаг 17
Аккуратно залить желатин в срединку рюмочки, в несколько приемов. Сначала только на стенки прокручивая. Поставить в холодильник на 10-15 минут, повторить 3-4 раза. Пока стенки не станут нужной толщины. В самом конце залить желатин в срединку и оставить застывать минимум на 30 минут. - Шаг 18
После охлаждения рюмочку немного подержать в теплой воде, по краям пройтись острым ножом и аккуратно достать из рюмки. - Шаг 19
Мастику раскатать. - Шаг 20
Покрыть торт. - Шаг 21
... - Шаг 22
Красителем расписать торт в виде сала. - Шаг 23
Сверху посыпать какао и пудрой. - Шаг 24
Добавить украшения. - Шаг 25
Тортик готов.)
На заметку
Готовый торт лучше всего хранить в холодильнике под плёнкой — так он сохранит свежесть до 3–4 дней. Заварной крем можно приготовить заранее и держать в холодильнике до сборки торта. Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем ванильный сахар или немного цитрусовой цедры.Оценить5204
0