Макароны со сливками и грибами
Описание рецепта
Ну, все сказано в названии. В принципе макароны вы можете использовать того вида, который вам нравится. Мне кажется, что лучше всего с грибами работают длинненькие макароны, еще лучше работает домашняя лапша.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста200г
- шампиньоны100г
- сыр твердый50г
- тимьян свежий1пучок
- чеснок1головка
- сливки150мл
- масло оливковое2ст. л.
- масло сливочное1ст. л.
- орегано0.5ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы89г29.67% от дневной нормы
- Калории875кКал36.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
А
Анна
НатаЛи
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С. - Шаг 1
Головку чеснока разрезать вдоль пополам, присыпать листьями тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 30 минут, чтобы чеснок закарамелизировался. Затем остудить и почистить. - Шаг 2
Шампиньоны нарезать половинками. - Шаг 3
Разогреть в сковороде по столовой ложке оливкового и сливочного масла, и обжарить нарезанные шампиньоны до золотистого цвета. - Шаг 4
Добавить закарамелизированный чеснок, влить сливки, присыпать орегано, посолить, поперчить. - Шаг 5
Сыр натереть на терке. - Шаг 6
Макароны отварить в подсоленной и подмасленной воде, затем воду слить. - Шаг 7
Выложить готовые макароны в сливочно-грибной соус, все перемешать. - Шаг 8
Присыпать натертым сыром и подавать.
Комментарии
1я приготовила это блюдо. Подробнее тут: http://mysweetcookbook.blogspot.com/2011/07/pasta-with-cream-and-mushrooms.html