Лимонный рис с кешью

20 февраля 2010

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Орешки кешью можно заменить на фисташки или миндаль, а вот куркуму менять не советую, потому что она не только дает запах и цвет, но еще и невероятно полезна. Если вас этот ярко-желтый цвет раздражает, не готовьте это блюдо.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рис 1стакан
кешью50г
лимон0.5шт.
мята1пучок
масло оливковое1ч. л.
куркума1ч. л.
горчица семена0.5ч. л.
соль морская0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы81г
27.00% от дневной нормы
Калории557кКал
23.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

НатаЛи

Ирина

Шаги рецепта

Подготовка
Рис всыпать в кастрюлю, залить 750 мл кипятка, посолить, добавить куркуму и отварить до готовности.
Шаг 1
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить орехи и семена горчицы до золотистого цвета.
Шаг 2
Из половинки лимона выжать сок.
Шаг 3
Готовый рис перемешать с орехами и семенами горчицы и полить лимонным соком.
Шаг 4
Присыпать рис листьями мяты.