Овсяное печенье с кешью и белым шоколадом
Описание рецепта
Кешью можно заменить фундуком — он в этом рецепте очень хорошо работает. А в далекие студенческие времена, когда орехи были недостижимой роскошью, такое печенье делалось только на овсяных хлопьях, но воспринималось как ореховое, его так и называли — «ореховое»!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука1.5стакан
- геркулес1стакан
- кешью1стакан
- сливочное масло100г
- яйца куриные2шт.
- сахар коричневый0.5стакан
- шоколад белый50г
- оливковое масло1ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории810кКал33.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С. - Шаг 1
Кешью измельчить в ступке так, чтобы остались небольшие кусочки. - Шаг 2
Предварительно размягченное сливочное масло вместе с сахаром взбить миксером в однородную массу. - Шаг 3
Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца, посолить. - Шаг 4
Добавить измельченные орехи, всыпать геркулес, муку (немного муки оставить) и все вымешать. - Шаг 5
Шоколад поломать крупными кусочками и вмешать в тесто. - Шаг 6
Сформировать из теста шарики, обвалять их в муке. - Шаг 7
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, выложить шарики из теста и слегка придавить их. Выпекать печенье в разогретой духовке 10–12 минут.
Комментарии
13Вкусное печенье, в меру сладкое.😋
интересное сочетание!сделала один раз-показалось суховатым, в следующий раз добавила 50 грамм сливочного масла и получилось отличное печенье-рассыпчатое, мягкое и нежирное
Я тоже пекла 25 минут.печенье очень понравилось всей семье.спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Быстро, просто и вкусно. Домашние в восторге.
кешью и белый шоколад) это просто седьмое небо)