Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина и капуста,запеченные в горшочке

Свинина и капуста,запеченные в горшочке
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Капуста и яблоко - просто сногсшибательное сочетание, а запах копченой свинины придаст блюду пикантности и вкуса.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

50 гр сливочного масла
400 гр копченой свинины
500 гр яблок
3 ст.ложки куриного бульона
750 гр капусты белокочанной
1ч. ложка зерен тмина
150 гр натурального йогурта
1 ст.ложка укропа и петрушки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.На большой сковороде растопите половину масла.Свинину нарежьте полосками по 1 см толщиной.Яблоки очистить.удалить сердцевину и порезать кубиками.Положить свинину и яблоки на сковороду,жарить на слабом огне периодически помешивая,пока яблоки не станут мягкими и не выделится сок 10-15 минут.Влейте бульон и тушите 1-2 мин. Растопите оставшееся масло в кастрюле и выложите капусту.Размешивайте и тушите пока капуста не станет мягкой.Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5 мин.,периодически встряхивая кастрюлю. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте тмин и йогурт.Перемешайте,посолите и поперчите по вкусу. Переложите половину капусты в горшочек,сверху смесь свинины и яблок,затем снова слой капусты.Накройте крышкой и запекайте в духовке 30 минут.За 10 минут до готовности всыпьте 1 ст ложку мелко нарезанной зелени укропа и петрушки.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Светлуш
Светлуш
23.06.2010 10:14:17

До боли знакомое блюдо. У нас готовят что-то подобное в разных интерпритациях. А именно этот вариант похож на Сегединский гуляш, правда тот не запекается в горшочке. Шикарный рецепт.

А ещё можно попробовать с квашеной капустой. она идеально сочетается с копчёностями.