Муку смешать с солью.яйцом,2 ст.л.масла и 125 мл.теплой воды.
Придать тесту форму шара и смазать 1 ст.л.масла,поставить в теплое место на 30 мин.
Яблоки очистить,разрезать каждое на 4 части,удалить сердцевину и нарезать кубиками.Сбрызнуть лимонным соком. Смешать с изюмом,орешками,медом.
Тесто раскатать на посыпанном мукой чистом и сухом полотенце как можно тоньше.
Сливочное масло растопить,чуть остудить и половиной смазать тесто.
В начинку добавить ванильный сахар,корицу.
Тесто посыпать сухарями и выложить начинку ровным слоем оставляя по 3 см. по краям.
Свернуть приподнимая полотенце,защипить края и выложить на выстланный бумагой протвень швом вниз.Смазать оставшимся маслом.
Духовка 180-200*С.
Выпекать 40 мин.
Смазывайте штрудель маслом каждые 15 минут.
Готовый штрудель присыпать сахарной пудрой.
Здорово, спасибо!
Спасибо за идею кедровых орешков!!!! Буду пробовать! :)))
На здоровье! Рада что заметили:)
Это так кажется что сложно,на самом деле все легко.
Самое сложное свернуть аккуратно и выложить на протвень чтоб не порвать.
Я ни разу ещё на штрудель не замахивалась. Пока что завоёвываю имидж более легкими путями-бисквиты, кексы, песочные пироги... Но, чувствую- вот-вот "доросту" :) Замечательно!