Свинина в арахисовом соусе
Описание рецепта
Хоть мясо из-за соуса и имеет не очень эстетичный вид, но вкус - роскошный!!! Сочетание арахисовой пасты, имбиря и кинзы... Это нечто!Слово редактора
Свинина в арахисовом соусе — блюдо, которое перенесёт вас в мир азиатской кухни. Арахисовая паста придаёт мясу неповторимый ореховый вкус, а имбирь и кинза добавляют пряную нотку. Такое блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в соус немного чили или других любимых специй — это позволит настроить уровень остроты по своему вкусу. Блюдо станет настоящим украшением ужина и порадует любителей экзотических вкусовых сочетаний.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- арахисовое масло3ст. л.
- вода4ст. л.
- винный уксус белый1ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- кинза1ст. л.
- имбирь корень1ч. л.
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории489кКал20.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаИнгредиенты для соуса смешать до однородной массы. Мясо обжарить в масле готовности. Выложить на тарелку. Обжарить лук, морковь и перец. Вернуть мясо в сковороду, залить соусом и подержать на огне, пока все прогреется. На гарнир подать рис. Смачного!При обжаривании мяса следите, чтобы оно не подгорало — должно появиться лёгкая золотистая корочка. Для соуса можно добавить немного арахисовой пасты — так вкус будет более насыщенным. Овощи обжаривайте до лёгкой хрусткости, чтобы они сохранили текстуру.
На заметку
Свинину в арахисовом соусе лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется яркость вкуса и текстуры соуса. Если блюдо останется, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. При разогреве предпочтительнее использовать сковороду, а не микроволновку, чтобы соус не стал слишком жидким. К блюду отлично подойдёт гарнир из риса или лапши, дополните свежими овощами и зеленью.Оценить510
0
Комментарии
3А обязательно использовать арахисовое масло-пасту? У меня растительное арахисовое, может быть, можно им заменить?
Приготовила сегодня, ребенок как раз масла арахисового попросил , а не ест его, гадость говорит. Очень вкусно получилось, на гарнир рис сварила как было рекомендовано. Муж даже добавку попросил. Спасибо. Правда я развела пожиже и вообще на глазок все для соуса добавляла. Отличный рецепт, теперь буду по нему время от времени готовить
Привет, вы настаиаете на кинзе? Она там очень заметна?