Тыквенный пирог гарри поттера
Описание рецепта
Ваш ребенок тоже фанатеет от Гарри Поттера? :) Тогда ему точно придется по вкусу этот знаменитый пирог! Он не только очень вкусный, он еще и волшебный! Пока его ешь - можно загадывать какие-то хорошие, полезные желания (например, получить хорошую оценку в школе) и они обязательно сбудутся! :) Печь его совсем просто - один взмах волшебной палочкой, простенькое заклинание... и... :)
Слово редактора
Тыквенный пирог — отличное решение для осеннего десерта, и этот вариант особенно порадует поклонников вселенной Гарри Поттера. Тыква придаёт пирогу не только яркий цвет, но и приятную текстуру, а изюм и лимонная цедра добавляют сладость и свежесть. Подавайте пирог с чашечкой чая или кофе — он станет прекрасным завершением семейного ужина или украшением праздничного стола. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в начинку немного специй, например, корицы или имбиря.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное200г
- сахарная пудра4ст. л.
- мука1г
- сахар3ст. л.
- изюм1горсть
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры166г207.50% от дневной нормы
- Углеводы161г53.67% от дневной нормы
- Калории2117кКал88.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягченное масло растереть с сахарной пудрой, добавить муку и замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник на 30 минут. В сотейнике разогреть масло, добавить тыкву, сахар, изюм. Тушить на медленном огне 15 минут. В конце добавить цедру и сок лимона. Форму, диаметром 22-24 см. посыпать мукой. Тесто разделить на две неравные части. БОльшую часть выложить в форму и сделать по краям бортики. Выложить начинку. Оставшееся тесто руками раскрошить в крошку и насыпать ее поверх начинки. Поставить в нагретую до 200 гр. духовку на 30-40 минут. Смачного!
Чтобы тесто не прилипало к рукам, используйте муку при замесе. Охлаждение теста поможет ему лучше держать форму. При тушении тыквы следите, чтобы она не пригорела — периодически помешивайте. Готовность начинки можно определить по мягкости тыквы и насыщенному аромату.
На заметку
Готовый тыквенный пирог лучше всего подавать слегка остывшим — так лучше ощущается вкус тыквы и изюма. Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой, чтобы он не впитывал посторонние запахи. Для более яркого аромата можно увеличить количество лимонной цедры в начинке.