Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Брусничный пирог в заливке

Брусничный пирог в заливке
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Как мне нравится начинка в этом пироге.......
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 ст. сметаны
2 яйца
1 ст. сахара
200 гр масла(или маргарина)
1 ч.л. соды
3-4 ст. муки
Для начинки:
кислые замороженные или свежие ягоды( брусника, клюква, красная или черная смородина)
1 яблоко
Для крема-заливки:
1 яйцо
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
2 ст.л. муки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ставим пирог в разогретую до 180С духовку, выпекаем до готовности. Крем достаточно сладкий, он как бы обволакивает каждую ягодку.
Ставим пирог в разогретую до 180С духовку, выпекаем до готовности. Крем достаточно сладкий, он как бы обволакивает каждую ягодку.
На весь экран
шаг 2
для крема: яйцо смешиваем с сахаром, сметаной, мукой. Все слегка взбиваем, чтобы растворился сахар. Заливаем начинку.
для крема: яйцо смешиваем с сахаром, сметаной, мукой. Все слегка взбиваем, чтобы растворился сахар. Заливаем начинку.
На весь экран
шаг 3
Тесто разравниваем на противне руками , делаем бортик высотой 1,5-2 см.Прямо на тесто выкладываем нарезанное маленькими кубиками яблоко(без кожицы). Сверху высыпаем бруснику слоем в одну ягодку.
Тесто разравниваем на противне руками , делаем бортик высотой 1,5-2 см.Прямо на тесто выкладываем нарезанное маленькими кубиками яблоко(без кожицы). Сверху высыпаем бруснику слоем в одну ягодку.
На весь экран
шаг 4
Масло растираем с сахаром. Добавляем яйца, сметану, соду и муку. Тесто должно быть как мягкий пластилин.
Масло растираем с сахаром. Добавляем яйца, сметану, соду и муку. Тесто должно быть как мягкий пластилин.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Svetlanchik
Svetlanchik
28.11.2010 23:33:58

Сегодня испекла пирог, просто супер!!! Очень вкусно, а помадка такая нежная получилась, контраст кислого и сладкого м.м.м.м! Только у меня возник вопросик, сколько нужно сахара добавлять именно в тесто, (я на свое усмотрение добавляла, но хотелось бы знать сколько его идет в оригинале)сколько в крем - заливку идет указано, а в тесте нет... Вместо брусники пришлось вишню использовать, к сожалению в магазине не оказалось, в следующий раз именно с брусникой попробую. Еще раз спасибо за рецепт (муж, друзья были в восторге)!

Misato_
Misato_
28.11.2010 23:45:07
Svetlanchik,

Svetlanchik, спасибо за замечание, исправила в рецепте. Я добавляла 1 ст. сахара. Но, думаю это не принципиально, можно и поменьше, кто как любит.С брусникой тоже интересно попробовать, у нее интересная горчинка.

Марта
Марта
27.11.2010 18:10:23

Выглядит очень вкусненько!!!))) а до готовности - это приблизительно сколько?

Misato_
Misato_
27.11.2010 18:17:46
Марта,

Забыла вчера засечь. Скорее всего минут 30. У меня края подрумянились, и спичка сухая была.

ирушка
ирушка
27.11.2010 09:38:38

Очень "нарядно"...и вкусно!

Корица
Корица
26.11.2010 23:51:15

Кисленько и сладенько))) Потрясно!!! 5+++