Пекинский салат к завтраку
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Завтрак должен быть не просто полезным, но и питательным. Этот салат соответствует все требованиям хорошего завтрака.Слово редактора
Салат с пекинской капустой — отличное решение для утреннего приёма пищи: лёгкое, но при этом сытное блюдо. Авокадо добавит кремовую текстуру и полезные жиры, а пекинская капуста сделает салат сочным и хрустящим. Такой салат можно разнообразить, добавив орехи, семена или кусочки отварной курицы. Подавайте его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к омлету или тостам. Простой в приготовлении салат станет ярким началом дня и порадует своим свежим вкусом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- авокадо1шт.
- капуста пекинская300кочан
- помидоры2шт.
- лимонный сок1ч. л.
- масло растительноепо вкусу
- зеленьпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки154г171.11% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы398г132.67% от дневной нормы
- Калории1794кКал74.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1 Яйца взбить вилкой, посолить, поперчить. Масло разогреть в сковороде и поджарить яйца, они должны быть нежными. Из пекинской капусты вырезать твердую часть, остальное нарубить тончайшими полосками. Выложить на тарелку, слегка посолить и взбрызнуть лимонным соком. Помидоры нарезать тонкими дольками и разложить на капусту. Мякоть авокадо брать чайной или кофейной ложкой, чтобы получались хлопья, выкладываем на овощи. Яйца порезать тонкими полосками или квадратами, выложить на овощи. Салат еще раз взбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и полить маслом. Сверху посыпаем рубленой зеленью. Любители хлеба могут добавить в салат гренки. Приятного аппетита. :-)При жарке яиц используйте минимальное количество масла и готовьте на среднем огне — так они получатся нежными и не будут подгорать. Для более яркого вкуса можно добавить в яйца немного соевого соуса.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее — нарежьте ингредиенты отдельно и смешайте непосредственно перед подачей. Храните нарезанные овощи в холодильнике в герметичном контейнере до 12 часов. Для разнообразия можно добавить кубики феты или отварную куриную грудку — это сделает салат более сытным.Оценить510
0