Особенности рецепта: Быстросупчик с колбасой, картофелем и зелёным горошком

Name: Быстросупчик с колбасой, картофелем и зелёным горошком
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 3 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Misato_.

Быстросупчик с колбасой, картофелем и зелёным горошком

06 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Простой — да, но как же он здорово спасает в будние дни! Мягкий картофель, сочный горошек и кусочки колбасы делают этот суп сытным и по-домашнему вкусным. Готовится быстро, а тарелка опустеет ещё быстрее.

Слово редактора

Этот суп выручает, когда нужно приготовить горячее без лишних усилий. Картофель, морковь, лук, колбаса и замороженный горошек — всё, что требуется. Подходит для будничного обеда или лёгкого ужина. Вместо колбасы можно взять сосиски или охотничьи колбаски — вкус будет чуть насыщеннее. Горошек допустимо заменить консервированным, добавив его в самом конце варки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
колбаса1г
морковь1
соль1щепотка
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории3кКал
0.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь и колбасу нарезать соломкой.
Нарезайте морковь тонкой соломкой — так она быстрее прожарится и не будет сырой в супе.
Шаг 2
Обжарить лук, морковь и колбасу вместе на растительном масле до лёгкого румянца.
Не передерживайте на огне — достаточно довести до светло-золотистого цвета лука.
Шаг 3
Шаг 3
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Кубики картофеля делайте одинакового размера около 1–1,5 см, чтобы варились равномерно.
Шаг 4
Шаг 4
В кастрюлю с кипящей водой засыпать картофель и обжаренную смесь лука, моркови и колбасы.
Воду заранее доведите до кипения, чтобы не терять время.
Шаг 5
Шаг 5
Немного проварить, затем добавить горошек. Варить до готовности овощей.
Если используете консервированный горошек, добавляйте его за две-три минуты до конца варки.
Шаг 6
Шаг 6
В конце варки добавить соль по вкусу.
Солите в конце — так проще контролировать количество соли, особенно если колбаса солёная.
Шаг 7
Шаг 7
При подаче посыпать мелко порубленной зеленью.
Петрушка или укроп подойдут одинаково хорошо.

На заметку

Подавайте горячим сразу после приготовления — суп быстро загустевает при остывании. Храните в холодильнике не более двух суток, при разогреве добавьте немного воды. Этот рецепт легко адаптировать: смотрите фото пошаговых шагов, чтобы сориентироваться по густоте и нарезке. Можно добавить лавровый лист или чёрный перец горошком для аромата.

Оценить56

Misato_