Салат "Солнышко"

Морковь очистить и натереть на мелкой терке, черный черствый хлеб нарезать мелкими кубиками(около 1 см), обжарить на любом растительном масле, остудить. Салат смешивается перед подачей на стол, тогда гренки будут вкусно похрустывать, но вкусен и потом. Чеснок пропустить через давилку. Смешать орехи, морковь, гренки, чеснок и майонез, украсить кусочками орехов или посыпать кедровыми, выложить салат на листья пекинской капусты или другого зеленого салата.