Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с кускусом, баклажаном и гранатом

Салат с кускусом, баклажаном и гранатом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Основу рецепта взяла здесь: www.olsanka.livejournal.com. Но немного изменила. Салат можно использовать как основное блюдо на ужин. Легко и нетрадиционно!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 г кускуса
200 мл воды
1 средний баклажан
зерна половины граната
свежие листья мяты
горсть поджареных кедровых орехов
½ перчика чили
½ небольшой красной луковицы
оливковое масло
соль
лайм (или половина лимона)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В чашку с кускусом влить немного кипящей воды, перемешать, добавить пару ложек оливкового масла, и вылить остальную воду. Чашку накрыть крышкой чтобы распарить крупу. Смешать в большой чашке кускус, баклажаны,зерна граната, лук, перчик чили и мяту. Добавить сок лайма, ОМ и посолить. Сверху присыпать кедровыми орешками.
В чашку с кускусом влить немного кипящей воды, перемешать, добавить пару ложек оливкового масла, и вылить остальную воду. Чашку накрыть крышкой чтобы распарить крупу. Смешать в большой чашке кускус, баклажаны,зерна граната, лук, перчик чили и мяту. Добавить сок лайма, ОМ и посолить. Сверху присыпать кедровыми орешками.
На весь экран
шаг 2
Лук, перчик чили и листики мяты мелко нарезать.
Лук, перчик чили и листики мяты мелко нарезать.
На весь экран
шаг 3
Баклажан нарезать продольно тонкими пластинами (0,5 см), слегка подсолить, подождать пока пустят сок и промокнуть бумажным полотенцем. Пластины баклажана обжарить на на гриле и разрезать на 3-4 части вдоль.
Баклажан нарезать продольно тонкими пластинами (0,5 см), слегка подсолить, подождать пока пустят сок и промокнуть бумажным полотенцем. Пластины баклажана обжарить на на гриле и разрезать на 3-4 части вдоль.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Сима♥
Сима♥
01.02.2011 09:35:40

Чудесный салат!Сытно и вкусно))5!

Розмарин
Розмарин
01.02.2011 01:08:38

Как всегда интересный рецепт! Спасибо!

oliftira
oliftira
31.01.2011 21:29:18

Otlichno!

Вениамин
Вениамин
31.01.2011 21:20:01

Класс, мне нравится идея! Благодарю за рецепт.