Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный мусс по рецепту Юлии Высоцкой

Шоколадный мусс по рецепту Юлии Высоцкой
Рецепт на:
8 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 плитки черного шоколада
4 желтка
4 белка
50 г сахара
200 мл сливок(можно взять 20 или 33%, разницы особой не заметила)
сахарная пудра 1 ст.ложка
соль
ванильная эссенция

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шоколад поломать на небольшие кусочки, поставить растапливать на водяной бане. В это время...
На весь экран
шаг 2
Взбить желтки с сахаром, добавить ваниль.
На весь экран
шаг 3
Белки взбить с солью до воздушной пены, аккуратно ввести сахарную пудру, чтобы закрепить эффект.
На весь экран
шаг 4
Взбить сливки в воздушную пену.
На весь экран
шаг 5
Добавить в желтки растопленный шоколад, аккуратно вымешать венчиком или лопаткой, ни в коем случае не взбивать. Затем, добавить взбитые сливки, вымешать. Добавить взбитые белки, вымешать.
На весь экран
шаг 6
Выложить в формочки. Поставить в холодильник на час.
Выложить в формочки. Поставить в холодильник на час.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
stroyteploenergo
stroyteploenergo
26.08.2012 16:08:41

Очень сильно хочу покусать того человека, который сделал опечатку в рецепте.😞 Из-за этого, куча дорогих ингридиентов была испорчена. Прошу админа исправить не 200мл сливок а 90мл иначе выходит не мус а кисель.😯

Danechka
Danechka
27.08.2012 17:25:32
stroyteploenergo,

в рецепте все верно, готовила лично по этому рецепту много раз, все выходит правильно.