Печенье "снежные шарики"
Описание рецепта
У нас второй раз за всю зиму выпал снег, точнее, слегка "припудрил носик" нашему городу и я решила в честь этого редкого события приготовить что-то зимнее но с теплым весенним содержанием:)
Слово редактора
Печенье «снежные шарики» — отличное лакомство для зимнего чаепития! Круглая форма и лёгкая текстура напоминают о первом снеге, а апельсиновый экстракт добавляет тёплых ноток. Такое печенье можно подать к горячему чаю или кофе, оно хорошо сочетается с молоком. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в тесто немного измельчённых орехов или сухофруктов — это придаст печенью новые вкусовые акценты. Выпечка станет прекрасным украшением домашнего стола и порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарный песок100г
- апельсиновый экстракт0.2ч. л.
- мука375г
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории38кКал1.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты смешать в однородную массу. Можно сначала взбить масло с сахаром до полного растворения, а потом добавить остальные ингридиенты.
Слово редактора
Для более нежной текстуры взбивайте масло с сахаром до образования пышной массы. Убедитесь, что сахар полностью растворился — это повлияет на однородность теста.
- Шаг 2
Из теста сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха, сверху слегка прижать и выложить на противень.
Слово редактора
Сформируйте шарики одинакового размера, чтобы печенье пропекалось равномерно. Можно использовать столовую ложку для удобства.
- Шаг 3
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 12-15 мин. или до слегка золотистого цвета.
Слово редактора
Следите за печеньем — как только оно слегка зарумянится и увеличится в объёме, можно доставать. В разных духовках время может отличаться, так что не забывайте проверять.
- Шаг 4
Готовые "шарики" охладить в течение 5 мин. и щедро обвалять в сахарной пудре. Приятного аппетита!:)
Слово редактора
Перед обваливанием в сахарной пудре убедитесь, что печенье полностью остыло — так пудра лучше прилипнет и не растает.
На заметку
Печенье лучше всего подавать остывшим — так оно сохраняет хрустящую текстуру. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для разнообразия можно добавить в тесто немного измельчённых орехов или цедры апельсина — это придаст печенью дополнительный аромат и хруст.