В отличие от многих рецептов выпечки или кондитерских изделий мороженое терпит уменьшение объема сахара, и его качество от этого не страдает. Я совсем недавно стала готовить мороженое без водяной

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кускус с ягодами

Юлия Высоцкая

20 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Летний тарт с ягодами

Тарт считается французским изобретением, но такого типа пироги пекут и в Италии — в Неаполе, например, просто фантастическая выпечка из песочного теста! Для крема можно взять маскарпоне или другой

Юлия Высоцкая

25 мая 2019

Итальянский десерт для любимых мужчин к празднику

Пользователь удален

23 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я принципиально не называю свой десерт тирамису, так как я не была в Италии, не пробовала настоящий Тирамису. А в интернете столько рецептов и трудно кому то поверить, что его рецепт это классика. Поэтому я честно пишу, что это просто десерт в итальянском стиле! К тому же в классическом варианте по моему не используют сливки (я взяла так как у меня маскорпоне мало, и притом у нас нет необходимого вина!)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

сыр маскорпоне- 250г

яйца - 3 шт.

сливки 33% - 250г

сахар - 3 ст.л.

сахарная пудра - 3 ст.л.

печенье савоярди - 200г

свеже сваренный и охлажденный кофе - 1 большая чашка

ликер Бейлиз - 5 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Сварить и охладить кофе, добавить к нему 3 ст.л ликера.

На весь экран

# шаг 2/7

Отделить желтки от белков.

На весь экран

# шаг 3/7

Взбить желтки с сахаром до бела.

На весь экран

# шаг 4/7

Взбить белки с щепоткой соли.

На весь экран

# шаг 5/7

Смешать сыр маскарпоне и взбитые желтки, добавить ликер.

На весь экран

# шаг 6/7

постепенно ввести белки и перемешать осторожно.

На весь экран

# шаг 7/7

В салатник (подходящую емкость) уложить слой печенья обмакивая его в кофе, на него слой крема, опять печенье и опять крем. Верх посыпать какао. Охладить часов 6, 8.

поделиться фото

4.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Птичье молоко»

Популярный торт 80-х. Создатель «Птичьего молока» Владимир Гуральник — кондитер ресторана «Прага». У торта «Птичье молоко» технология особая. Вниз кладется слой теста, но не бисквитного и не

Рецепты

Быстрый мини чизкейк с лимонным ягодным вкусом

Апрель

10 июля 2016

Рецепты

Трюфель классический

Наконец-то я выложила обещанный рецепт приготовления трюфелей! Для начала я хочу поздравить всех с наступающим женским праздником 8 Марта и пожелать счастья и любви! Мои первые трюфели я посвящаю всем