Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: борщ из запеченной свеклы, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.
|
|
|
Выпуск: |
|
|
Дата эфира: |
4 апреля 2004 |
Категория: |
|
Способ приготовления: |
|
Тип кухни: |
|
Время приготовления: |
50 мин. |
Порций: |
4 |
Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт.
Борщ из запеченной свеклы, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!
Ингредиенты:
5−6 крепких свекл
1 лук-порей
1 луковица
2 стебля сельдерея
горсть мелкорубленого укропа
100 г жирной сметаны
2−3 ч. ложки сока лимона
5 горошин душистого перца
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
1 ч. ложка морской соли
Способ приготовления:
|
1
Духовку предварительно разогреть до 180◦С.
|
|
2
Лук-порей, почищенную луковицу и сельдерей крупно нарезать, отправить в кастрюлю, добавить душистый перец, залить литром холодной воды и сварить бульон.
|
|
|
3
Свеклу тщательно вымыть и почистить, нарезать кружками толщиной 3-5 мм и выложить в один слой на противень.
|
|
|
4
Щепотку соли истолочь в ступке со щепоткой черного перца и присыпать этой смесью свеклу.
|
|
|
5
Поставить противень в разогретую духовку и запекать до готовности минут 25-30.
|
|
6
В готовый бульон добавить лимонный сок, укроп, соль и перец.
|
|
|
7
Запеченную свеклу нарезать тонкими полосками, выложить на дно суповой миски, залить бульоном, добавить сметану.
|
|
8
Подавать с чесночными гренками.
|
|
Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Борщ из запеченной свеклы, простой пошаговый рецепт с фото.
Recipe
Рецепт
1859
/login
Оцените Рецепт
1
2
3
4
5
Нет фотографий
 |
|
||||
| Купить профессиональную косметику в интернет-магазине Клуб Красоты |
Комментарии:
очень вкусно только у меня почему то островато получилось, может такое быть из за сельдерея?