Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Паэлья с копченой ветчиной и креветками

Паэлья с копченой ветчиной и креветками
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 луковицы (нарезанный)
1 желтый или красный перец, (нарезанный)
2 столовые ложки оливкового масло
2 ломтика копченой ветчины (нарезать кубиками)
1 / 4 ч. л. паприки
1 щепотка шафрана
1 щепотка кайенского перца
1 2 / 3 чашки (300г) риса Арборио
3 чашки (750мл) куриный бульон
соль по вкусу
перец по вкусу
24 средних креветки (240г)
1 / 2 чашки замороженного горох
Петрушка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В сковороде с толстым дном обжарить до прозрачности лук, добавить ветчину и прожарить еще 3-4 мин.
На весь экран
шаг 2
Добавить красный перец , шафран, кайенский перец, рис и перемешать.
На весь экран
шаг 3
Через минуту добавить 700 мл бульона (50мл оставить). Довести до кипения, добавить соль и перец, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, почти до готовности риса, около 18 мин.
На весь экран
шаг 4
Добавить горошек, перемешать, сверху выложить креветки, залить оставшимся бульоном, накрыть крышкой и варить, 5-6 мин. пока креветки не порозовеют. Вконце добавить петрушку. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Алла
Алла
10.03.2011 18:19:23

Здоровский рецепт! Забираю и голосую.

Наталья
Наталья
11.03.2011 13:28:51
Алла,

На здоровье!:) и спасибо!:)

Кристиша
Кристиша
09.03.2011 22:14:17

Вау! 5

Наталья
Наталья
10.03.2011 11:31:17
Кристиша,

:))) Спасибо!

Черешенка
Черешенка
09.03.2011 20:59:59

Просто супер!!! 5+

Наталья
Наталья
10.03.2011 11:31:03
Черешенка,

Спасибо, Черешенка!

Ева
Ева
09.03.2011 20:56:59

очень люблю креветки! А сам процесс у вас - просто песня! Как представлю... Слюньки текут!

Наталья
Наталья
10.03.2011 11:30:21
Ева,

Спасибо большое, Ева!