Нежность
Описание рецепта
Слово редактора
Торт «Нежность» — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный десерт без сложных ингредиентов. Торт на майонезе удивит своей текстурой и лёгкостью. Он прекрасно подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Фрукты добавят свежести и яркости — экспериментируйте с разными видами, чтобы каждый раз получать новый вкус. Простой рецепт и доступные продукты сделают процесс приготовления приятным и быстрым.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры184г230.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории1808кКал75.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить тесто: смешать 3 яйца, 1ст.сахара, 1ч.л. гашеной соды, 1.5 ст.муки, четверть банки сгущенки и баночку майонеза (именно в такой последовательности). Хорошо размешать.
Для более однородной консистенции теста используйте миксер. Гасите соду уксусом непосредственно перед добавлением в тесто — так реакция будет более эффективной.
- Шаг 1
Разделить на части (смотря сколько вы хотите коржей), (я делаю 3 коржа) выпекать каждый в смазанной форме в духовке при 180-200 градусах. Между коржами положите тонко нарезанные фрукты (лучше мягкие, типа груши, персика, банана, клубники, других ягод....), можно добавлять орехи (люблю добавлять кедровые) и промазывать кремом(интенсивно взбитые сметана с 1 ст. сахара).
Чтобы коржи не прилипали к форме, можно выстелить её пергаментной бумагой. Готовность коржа проверяйте визуально — поверхность должна стать ровной и слегка зарумяниться. Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта.
- Шаг 2
Поставить торт на ночь. Перед подачей украсить верхний корж (для того, чтобы фрукты были свежими), полив еще раз кремом.
Оставьте торт в холодильнике — так коржи лучше пропитаются, а крем закрепится. Для украшения верхнего коржа можно использовать свежие ягоды или листики мяты — это добавит торту визуальной привлекательности.
На заметку
Готовый торт «Нежность» лучше всего пропитывается в холодильнике в течение нескольких часов. Храните торт в холодильнике под плёнкой до 3–4 дней. Для разнообразия можно использовать разные фрукты — свежие или консервированные, они добавят сочности и яркости. Если хотите сделать торт менее калорийным, замените майонез на греческий йогурт в той же пропорции.