Быстрый ужин: картошка в фольге с беконом и люля-кебаб
Описание рецепта
Когда времени в обрез, а полуфабрикаты уже давно ждут в морозилке — этот ужин выручает. Картошка с беконом пахнет так, что её сложно не съесть прямо у духовки.Слово редактора
Ужин из трёх составляющих: картофель, запечённый в фольге с беконом и укропом, люля-кебаб из полуфабриката с кинзой и брусничным соусом, плюс простой салат из помидоров и огурцов на листьях. Всё готовится параллельно — картошка и кебаб в духовке, салат за пять минут. Подходит для будничного ужина, когда времени мало, а есть хочется по-человечески.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории7кКал0.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель вымыть, очистить и сделать поперечные надрезы, не доходя до конца. В надрезы вложить кусочки бекона и укроп.Надрезы делайте с шагом около сантиметра — так бекон прогреется равномерно и картошка пропечётся насквозь. - Шаг 2Шаг 2Каждую картофелину завернуть в фольгу и отправить в духовку на 15 минут.Проверьте готовность, проткнув картофелину через фольгу ножом — должен входить без усилий.
- Шаг 3Шаг 3Люля-кебаб (полуфабрикат) выложить на противень и запечь в духовке вместе с картошкой до готовности. Готовый кебаб посыпать кинзой.Если духовка сильная, положите кебаб на несколько минут позже картошки, чтобы всё было готово одновременно.
- Шаг 4Шаг 4Для заправки смешать оливковое масло, сок лимона, соль и немного сахара.Заправку можно сделать заранее — она хорошо хранится в закрытой баночке в холодильнике до трёх суток.
- Шаг 5Шаг 5Салатные листья выложить на тарелку, сбрызнуть заправкой. Сверху добавить нарезанные помидоры и огурцы.Листья перед подачей обсушите, иначе заправка соскользнёт и не пропитает салат.
- Шаг 6Шаг 6Подать картошку и люля-кебаб вместе с салатом. К кебабу поставить брусничный соус.Брусничный соус можно заменить клюквенным или гранатовым — оба хорошо идут к мясу.
На заметку
Подавайте сразу после духовки — картошка в фольге быстро остывает. Фото готового блюда выигрывает, если кебаб выложить рядом с картошкой, а салат — отдельно. По этому рецепту можно менять начинку: вместо бекона подойдут сыр с чесноком или сливочное масло с зеленью. Остатки картофеля на следующий день разогрейте без фольги — корочка станет чуть хрустящей.Оценить58
0
Комментарии
1Хорошая идея:)