Слоёный салат «Нежный» с курицей и черносливом
Описание рецепта
Этот салат собирается как маленькая башня — слой за слоем, и каждый со своим характером. Чернослив даёт глубину, курица — сытость, сыр — плотность. Получается сдержанно и вкусно.Слово редактора
«Нежный» — слоёный салат на основе куриной грудки, чернослива, варёных яиц и твёрдого сыра. Слои скрепляются майонезом и перекладываются измельчёнными орехами. Подаётся в прозрачной посуде, чтобы были видны все слои. Подходит для праздничного стола или плотного ужина. Украсить верх можно виноградом — он добавляет свежий акцент к насыщенному вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив200г
- сыр твердый200г
- куриные грудки1шт.
- яйца куриные4шт.
- майонез200г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории252кКал10.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Чернослив запарить кипятком, удалить косточки и мелко нарезать. Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать.Чернослив лучше брать мягкий, без выраженной кислинки — он лучше сочетается с курицей. - Шаг 2Шаг 2Сыр натереть на крупной тёрке. Орехи измельчить.Орехи подойдут грецкие — их вкус хорошо оттеняет чернослив и сыр.
- Шаг 3Шаг 3На дно прозрачной посуды выложить слой чернослива, смазать майонезом и засыпать слоем орехов.Майонез наносите тонким слоем, чтобы салат не получился слишком жирным.
- Шаг 4Шаг 4Выложить слой куриной грудки, смазать майонезом и присыпать орехами.Куриную грудку можно немного посолить при нарезке, если варили без соли.
- Шаг 5Шаг 5Выложить слой яиц, смазать майонезом и присыпать орехами.Яйца режьте мелко — так слой получится ровным и плотным.
- Шаг 6Шаг 6Выложить слой натёртого сыра, смазать майонезом и присыпать орехами.Сыр натирайте непосредственно перед сборкой, чтобы он не подсох.
- Шаг 7Шаг 7Повторить слои в той же последовательности. При желании украсить верх виноградом.Виноград используйте без косточек — удобнее есть и красивее смотрится.