Такой кукурузный хлеб очень часто пекут в Южной Америке, в частности в Мексике. Готовится он очень быстро, как раз для гостей, есть его надо с пылу-жару, а если остается на следующий день —

Юлия Высоцкая

22 июня 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Домашний хлеб с пармезаном и тимьяном

Здесь важна скорость — чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб. Сало можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом, а ржаную муку — мукой грубого помола.

Юлия Высоцкая

20 февраля 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб на кефире с маринованным перцем и зеленью

Такой кукурузный хлеб, на мой взгляд, олицетворение мексиканской кухни. Я люблю эту кухню за то, что она острая, а еще простая и доступная. Этот рецепт тоже совсем несложный, главное — не

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовый хлеб с отрубями

Фруктовый хлеб с сухофруктами на завтрак — это сплошная польза для нашего здоровья. Так как помимо различных фруктов, содержащих полезные витамины, макро- и микроэлементы, необходимые для нормального

Юлия Высоцкая

22 октября 2015

Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))

ЮсяЮся

15 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Второй мой эксперимент с "цветным" хлебом. Первый был здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/16775. К сож цвет получился не такой насыщенный как я ожидала. У меня была не сильно красная свекла... так что выбирайте сорт потемнее...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

11 г сухих дрожжей

500 мл сыворотки

500 г пшеничной муки

150 г рисовой муки

150 г соевой муки

100 г растительного масла (у меня было подсолнечное не рафинированное и не дезодорированное)

1 свекла (80 г)

100 г пшеничной крупы

Соль - 2 ч л

Сахар - 4 ст л

Горсть кедровых орешков

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Просеять муку, добавить сухие дрожжи. Прогреть сыворотку (добавить соль и сахар) и влить в муку. Вымесить тесто, постепенно добавляя растительное масло. Тесто будет жидковатым. Разделить его на 3 части. В одну домесить пшеничную крупу а в две других (2 кусочка соединить) вмесить потертую на картофельной терке сырую свеклу. К той части где свекла добавить столько муки, сколько потребуется. Хорошо вымесить обе части. Поставить в теплое место на 1,5-2,5 часа накрыв полотенцем.

На весь экран

# шаг 2/8

После вымесить опять тесто. Разделить каждый кусок на 4 части.

На весь экран

# шаг 3/8

Красным цветом у нас будет корочка хлеба а пшеничным - мякиш...

На весь экран

# шаг 4/8

Залепить, перевернуть и уложить на противень...

На весь экран

# шаг 5/8

Дать подняться в теплом месте минут 40

На весь экран

# шаг 6/8

Смазать взбитым вилкой яйцом и посыпать кедровыми орешками.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекать в разогретой духовке до 180 около 1 часа...

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Домашние тортилья из муки

Очень удобно, если внезапно закончился хлеб дома. Они быстро и легко готовятся. Сейчас их делают как из кукурузной, так и из обычной муки.

olgalina

19 ноября 2010

Рецепты

Кутабы "Пять трав"

Методом проб и ошибок, путем экспериментов я, таки, определила для себя оптимальный состав набора трав для кутабов с зеленью... На сегодняшний день для меня и моих родных это самая вкусная начинка ...

Ла Ванда

19 мая 2013

Рецепты

Лаваш

Лаваш - тонкий, блиноподобный хлеб. Традиционно лаваш печётся на внутренней горячей стенке печи — тандыра. Благодаря простому рецепту, остается популярным на Восточном Средиземноморье, Иране и на

Rjazancevaann

08 января 2010

Рецепты

Манаиш-лепешки с сыром и кунжутом, заатаром

Манаиш (манакиш) -традиционные арабские лепешки с рассольным сыром и кунжутом, смесью заатар. В смесь заатар входят молотый майоран, молотый тимьян, молотый орегано, жареный кунжут, сумах, морская