Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))

Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
22725 ed4 square100
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Второй мой эксперимент с "цветным" хлебом. Первый был здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/16775. К сож цвет получился не такой насыщенный как я ожидала. У меня была не сильно красная свекла... так что выбирайте сорт потемнее...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

11 г сухих дрожжей
500 мл сыворотки
500 г пшеничной муки
150 г рисовой муки
150 г соевой муки
100 г растительного масла (у меня было подсолнечное не рафинированное и не дезодорированное)
1 свекла (80 г)
100 г пшеничной крупы
Соль - 2 ч л
Сахар - 4 ст л
Горсть кедровых орешков

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять муку, добавить сухие дрожжи. Прогреть сыворотку (добавить соль и сахар) и влить в муку. Вымесить тесто, постепенно добавляя растительное масло. Тесто будет жидковатым. Разделить его на 3 части. В одну домесить пшеничную крупу а в две других (2 кусочка соединить) вмесить потертую на картофельной терке сырую свеклу. К той части где свекла добавить столько муки, сколько потребуется. Хорошо вымесить обе части. Поставить в теплое место на 1,5-2,5 часа накрыв полотенцем.
Просеять муку, добавить сухие дрожжи. Прогреть сыворотку (добавить соль и сахар) и влить в муку. Вымесить тесто, постепенно добавляя растительное масло. Тесто будет жидковатым. Разделить его на 3 части. В одну домесить пшеничную крупу а в две других (2 кусочка соединить) вмесить потертую на картофельной терке сырую свеклу. К той части где свекла добавить столько муки, сколько потребуется. Хорошо вымесить обе части. Поставить в теплое место на 1,5-2,5 часа накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 2
После вымесить опять тесто. Разделить каждый кусок на 4 части.
После вымесить опять тесто. Разделить каждый кусок на 4 части.
На весь экран
шаг 3
Красным цветом у нас будет корочка хлеба а пшеничным - мякиш...
Красным цветом у нас будет корочка хлеба а пшеничным - мякиш...
На весь экран
шаг 4
Залепить, перевернуть и уложить на противень...
Залепить, перевернуть и уложить на противень...
На весь экран
шаг 5
Дать подняться в теплом месте минут 40
Дать подняться в теплом месте минут 40
На весь экран
шаг 6
Смазать взбитым вилкой яйцом и посыпать кедровыми орешками.
Смазать взбитым вилкой яйцом и посыпать кедровыми орешками.
На весь экран
шаг 7
Выпекать в разогретой духовке до 180 около 1 часа...
Выпекать в разогретой духовке до 180 около 1 часа...
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 85
Ed4 square50
Отправить
viktoria borisova
viktoria borisova
10.08.2011 14:29:27

а он после духовки таким же розовым и остаётся?

ЮсяЮся
ЮсяЮся
17.11.2011 20:42:08
viktoria borisova,

Посмотрите: два последних шага - после духовки. Да и в разрезе видно. Не такой конечно как сырой, но цвет присутствует!

Собачонка
Собачонка
17.05.2011 22:50:34

без обид,просто раньше не видела РОЗОВЫЙ хлеб.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
17.05.2011 22:57:11
Собачонка,

Я тоже раньше не видела 😀))

Собачонка
Собачонка
17.05.2011 16:08:49

Не знаю,но выглядит немного странно...

ЮсяЮся
ЮсяЮся
17.05.2011 16:16:41
Мария KMW
Мария KMW
17.05.2011 01:07:05

Мухоморчик-красотун! :)) 5+1!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
17.05.2011 16:16:23
Хана
Хана
16.05.2011 23:35:30

Очень понравились булочки.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
17.05.2011 16:16:32
Хана,

😀

Показать еще комментарии