Моцарелла с помидорами под соусом песто
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Моцарелла с помидорами под соусом песто — лёгкая и свежая закуска, которая отлично подойдёт для летнего меню. Сочный контраст томатов и нежной моцареллы, дополненный ароматным песто, создаёт гармоничное сочетание вкусов. Блюдо можно подать как аппетитный салат или эффектную закуску на праздничный стол. Такая комбинация ингредиентов особенно популярна в итальянской кухне и станет отличным выбором для лёгкого ужина или перекуса.Пищевая ценность
- Белки74г82.22% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории827кКал34.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Песто: все ингредиенты положить в блендер, взбить. Помидоры и моцареллу нарезать кружками.При взбивании песто добавьте немного оливкового масла — это поможет добиться более гладкой консистенции. Следите, чтобы соус не получился слишком густым, иначе он будет плохо распределяться по блюду. - Шаг 2Выкладывать на тарелку, чередуя моцареллу с помидорами. Полить соусом песто, приправить смесью перцев, солью. Можно выложить башенкой. Украсить листочками базилика и салатными листьями.Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Моцареллу выбирайте свежую, с нежным сливочным вкусом — это существенно повлияет на общее впечатление от блюда.
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу, так как моцарелла и помидоры быстро теряют свежесть. Если необходимо приготовить заранее, сделайте сборку за 30–40 минут до подачи, а соус песто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней. К блюду отлично подойдут хрустящие хлебцы или тосты, а также белое сухое вино.Оценить518
0
Комментарии
12Очень вкусно!!!
5, голос и КК;))) салат просто супер, а оформление как всегда на высшем уровне!!! на капризе похоже, да? только соус другой)))
ммм!!!5+1
Ирина! Отличный салат! 5 и +1!
Замечательное блюдо!Только такое и ела бы)))) Мой Вам голос!