Тёплый салат с цукини и креветками в лимонном маринаде
Описание рецепта
Цукини в лимонном соке — неожиданно удачная основа для тёплого салата: кислинка балансирует жареные креветки, а кунжут даёт хрустящую нотку. Готовится быстро, ингредиентов минимум.Слово редактора
Лёгкий салат из свежего цукини и обжаренных креветок — подходит и как самостоятельный обед, и как закуска. Кабачок маринуется в лимонном соке, что убирает лишнюю влагу и даёт кислинку. Кунжут и петрушка добавляют текстуру и свежесть. Подавать можно тёплым или холодным — блюдо одинаково хорошо в обоих вариантах.Пищевая ценность
- Белки209г232.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории1079кКал44.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Натали
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачок натереть на тёрке, отжать сок и залить соком лимона на один час.Отжимайте кабачок тщательно — чем меньше влаги, тем лучше текстура салата. - Шаг 2
Креветки разморозить.Перед обжаркой промокните креветки бумажным полотенцем, чтобы не было лишней воды на сковороде. - Шаг 3
Обжарить креветки с чесноком до готовности.Жарьте на среднем огне около двух минут с каждой стороны — не пересушите. - Шаг 4
Шаг 4Маринованный кабачок и креветки соединить, добавить оливковое масло, кунжут, петрушку и перец по вкусу. Перемешать.Перец добавляйте в конце, когда всё уже смешано, — так проще поймать нужный вкус.
Комментарии
7очень интересно:) салатику из цукини 5+1:)
классный салат! 5+1 😀
5+1!:)
Супер легкость)))Беру)))
Класс!!!5+1)