Печенье "конвертики"
Описание рецепта
Слово редактора
Печенье «конвертики» — отличный вариант для чаепития и угощения близких. Такое печенье понравится и взрослым, и детям благодаря сладкому вкусу и интересной форме. Вы можете экспериментировать с начинкой: вместо мармелада использовать джем, варенье или даже творожную массу. Подавайте печенье к чаю, кофе или молоку — оно добавит уюта в семейные вечера.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- сахар1стакан
- масло сливочное125г
- мармелад150г
- мак1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры117г146.25% от дневной нормы
- Углеводы544г181.33% от дневной нормы
- Калории3385кКал141.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку, соду, сметану, сахар, предварительно размягченное масло и замесить тесто.
Слово редактора
Для более однородного теста просейте муку. Соду гасите уксусом или лимонным соком — так тесто будет пышнее.
- Шаг 2
Скатать его в шар и положить в холодильник на 30 минут.
Слово редактора
Охлаждение теста поможет ему стать более плотным и удобным для раскатки, не будет прилипать к скалке.
- Шаг 3
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, нарезать квадратиками. В центр каждого положить по кусочку мармелада или джема, свернуть конвертиком. Смазать яйцом (иначе расползутся, как только поставите их в духовку) и выпекать при 200С 7-10 мин. до готовности.
Слово редактора
Чтобы мармелад не вытекал, слегка прижмите края конвертиков вилкой. Готовность печенья можно определить по золотистому оттенку — оно должно слегка подрумяниться.
- Шаг 4
Посыпать маком. Снять с противня и остудить в другой посуде.
Слово редактора
Мак можно смешать с сахарной пудрой — получится более интересный вкус и текстура.
На заметку
Готовое печенье лучше всего подавать тёплым — так мармелад внутри становится более мягким и тягучим. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для разнообразия можно использовать разные виды мармелада или джема — это изменит вкус и сделает печенье более интересным.