Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Спагетти с карамелизованными орехами и сливочным соусом

Спагетти с карамелизованными орехами и сливочным соусом
Спагетти с карамелизованными орехами и сливочным соусом
24951 ed4 square100
Спагетти с карамелизованными орехами и сливочным соусом
Рецепт на:
2 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

спагетти 200г
орехи(арахис и фисташки)0,5 стакана
сахар 1 чл
молоко 50 мл
сливки 50 мл
сыр 10-15 г
зелень для украшения
соль, специи по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Поставить варить спагетти. Орехи измельчить в блендере и обжарить на сухой сковороде
Поставить варить спагетти. Орехи измельчить в блендере и обжарить на сухой сковороде
На весь экран
шаг 2
К орехам добавить сахар и кармелизовать их. Добавить молоко и через некоторое время сливки и потушить минут 5-7 до сгущения смеси.Добавить немного сыра(1 ч.л) и сразу снять с огня.Для придания оригинального вкуса можно добавить на этом этапе немного острого перца( любого по вашему вкусу).
К орехам добавить сахар и кармелизовать их. Добавить молоко и через некоторое время сливки и потушить минут 5-7 до сгущения смеси.Добавить немного сыра(1 ч.л) и сразу снять с огня.Для придания оригинального вкуса можно добавить на этом этапе немного острого перца( любого по вашему вкусу).
На весь экран
шаг 3
Спагетти выложить на тарелку. В центр положить орехи. Полить соусом. Украсить пластиночками сыра и петрушкой.
Спагетти выложить на тарелку. В центр положить орехи. Полить соусом. Украсить пластиночками сыра и петрушкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Сима♥
Сима♥
25.06.2011 15:31:22

Интересный рецепт!:))

volga
volga
26.06.2011 20:43:37
Сима♥,

Спасибо.

Lyulyashka
Lyulyashka
25.06.2011 14:23:43

Я очень люблю спагетти со сливочным соусом, в таком варианте еще не пробовала - спасибо большое за рецепт! Думаю, это интересно и вкусно! 5+голос (4(()

volga
volga
26.06.2011 20:44:55
Lyulyashka,

Да вкусно, нам они очень нравятся.

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
25.06.2011 09:58:11

Согласна со всеми высказываниями,очень необычное решение,записала в кк)мои 5с +!!

Тата
Тата
24.06.2011 13:13:36

Очень интересный рецепт!Подскажите,пожалуйста,карамель наверное растворяется в сливках или не успевает?

volga
volga
24.06.2011 13:19:17
Тата,

Спасибо за ваше внимание к рецептам и оценкам. Карамель не успевает вся сразу раствориться, да и пока сервируешь успевает немного остыть и опять образуется, причем и соус становится немного карамелизованным.

Тата
Тата
24.06.2011 13:23:34
volga,

Я Ваш рецепт записала и попробую обязательно!

volga
volga
24.06.2011 13:32:00
Тата,

Спасибо. Нам очень нравится он.

Евгения
Евгения
24.06.2011 16:59:41
volga,

Рецепт-отличный! С фантазией у вас все в порядке. Очень понравилось закарамелизовать орешки. только я бы сделала чуть по другому-сначала карамель (причем сливки по правилам следует заранее чуть подогреть и вводить тонкой струйкой по краю,дабы не свернулись), а потом в неё засыпала бы орешки:)Вам 5 за потрясающую идею!

volga
volga
24.06.2011 20:06:52
Евгения,

Спасибо за оценку и совет, но у нас они не свертываются.