Жаренный сыр по-болгарски
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Быстрая горячая закуска из сыра.Слово редактора
Жареный сыр по-болгарски — отличная идея для быстрого угощения! Такая закуска прекрасно подойдёт для дружеской встречи или лёгкого перекуса. Вы можете экспериментировать с видами сыра — использовать разные сорта полутвердых сыров, чтобы разнообразить вкус. Подавайте закуску с свежими овощами, зеленью и различными соусами — это добавит блюду яркости и новых вкусовых оттенков. Приятного аппетита!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр полутвердый200г
- мукапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- яйцо1шт.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории195кКал8.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Yulek
Luttti
Шаги рецепта
- Шаг 1Порезать сыр на кусочки толщиной 4-5 мм величиной с половину ладони. Взбить яйцо. Насыпать немного муки в блюдце. Разогреть небольшое количество масла на сковороде. Огонь средний. Обмакнуть сыр в яйцо, обвалять в муке, быстро обжарить до золотистого цвета на сковороде. Снять на тарелку, посыпать порезанной любимой зеленью. Можно потреблять в горячем виде с удовольствием.Чтобы сыр не разваливался при обжаривании, нарезайте его аккуратно, не спеша. Следите за тем, чтобы слой муки был тонким — слишком много муки сделает корочку жёсткой. Золотистый цвет корочки — признак того, что сыр хорошо прожарен и готов к подаче.
На заметку
Жареный сыр лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет хрустящую корочку. Если нужно приготовить заранее, обжарьте сыр и храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 5 минут. К сыру хорошо подойдут свежие овощи и лёгкий соус на основе йогурта с зеленью.Оценить511
0