Тушенка домашняя
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю рецепт приготовления тушенки в домашних условиях без консервантов и автоклава. Данный рецепт полностью выверен мной до мелочей. Поэтому продукт получается очень вкусный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо800.0г
- жир100.0г
- соль2.0ч. л.
- вода2.0ст. л.
- лавровый лист1.0шт.
- перец горошком7.0шт.
Пищевая ценность
- Белки165г183.33% от дневной нормы
- Жиры220г275.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории3477кКал144.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаМясо помойте и нарежьте на достаточно крупные куски — примерно 7–8 см. Жир или сало нарежьте на мелкие кубики.
- Шаг 1В сухую чистую банку положите перец горошком и лавровый лист. Выложите плотно мясо, но не утрамбовывайте.
- Шаг 2Когда до верха банки останется примерно 3–4 см, добавьте кусочки сала, соль и воду.
- Шаг 3Банку накройте металлической крышкой для консервирования, предварительно вынув из нее резинку.
- Шаг 4Поставьте в разогретую до 200°C духовку и ждите закипания. Желательно ставить на противень, так как при кипении сок из банки может вытекать.
- Шаг 5Как только вы увидели, что тушенка начинает закипать, убавьте температуру до 150°C и оставьте готовиться на 3 часа.
- Шаг 6По истечении времени аккуратно достаньте тушенку, вставьте в крышку резинку и сразу же закатайте банку. Переверните банки вниз крышкой и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита!
Оценить531
0
Автор рецепта
автор рецептаПриветствую всех, меня зовут Оксана. Живу в прекрасном городе Киев. Я самая счастливая мама двойняшек девочек Сашенька и Дашенька.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Врач назвала лучшую замену алкоголю на Новый год — снижает нагрузку на сердце и помогает пищеварению
Россияне рассказали, сколько планируют потратить на развлечения в новогодние праздники
Что делать (а главное — не делать), если пробка от шампанского попала в глаз?
Комментарии
8А какой жир использовать для оленины ? Жир от оленя имеет Специфический запах ?
А что нужно изменить в рецепте, если делать в пол-литровых или четырехсотграммовых банках?
давно искала такой рецепт,оч.удобен для кемпинга и на скорую руку, урааа,буду пробывать на днях!!!спасибо за рецепт!
сделала на пробу 3 поллитровых баночки. Мне кажется, что получилось очень вкусно
Я готовлю консервы из рыбы. и ,когда ставлю в духовку,то резинку из крышек не вынимаю.Ничего с ней не случится. за время готовки жидкость выкипает и я добавляю воду.А как в вашем случае? И еще.Банки у меня стоят просто в кладовке