Особенности рецепта: Ягодное пюре на зиму в пакетиках для льда

🟢 Быстро 🔥 4 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Nata.

Ягодное пюре на зиму в пакетиках для льда

14 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Наверное, всем знакома такая ситуация – собрали на даче, или купили на рынке ягоду. Ели-если, не доели,осталось немножко, уже глаза на нее не смотрят, варенье из нее не сваришь – мало, в торт не приспособишь, уже не такие ягоды красивые, а в морозилку просто так положишь, потом она на вид страшноватая, да и место в драгоценном морозильнике на вес золота! Что же делать? Неужели выкидывать?! Ничего мы не будем выкидывать! Вот мой рецепт! Все очень просто.

Слово редактора

Ягодное пюре, замороженное порционно в пакетиках для льда, — удобный способ сохранить остатки клубники, малины или любых других ягод. Каждый кубик — готовая порция для детской каши, творога или смузи. Сахара нужно совсем немного — буквально ложка на весь объём. Подходит для любых ягод, которые уже потеряли товарный вид, но сохранили вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахарпо вкусу

Пищевая ценность

Белки0г
0.00% от дневной нормы
Жиры0г
0.00% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории4кКал
0.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Ягоды промыть и при необходимости обсушить. У клубники удалить плодоножки.
Если ягоды сладкие, сахар можно совсем не добавлять.
Шаг 2
Шаг 2
Засыпать ягоды в блендер, добавить столовую ложку сахара.
Пакетики для льда лучше ставить на ровную поверхность — доску или поднос, чтобы донести до морозилки без разливания.
Шаг 3
Шаг 3
Пробить всё до однородного пюре.
Пюре можно не процеживать — семечки клубники в замороженном виде практически не ощущаются.
Шаг 4
Шаг 4
Разлить пюре по ячейкам пакетиков для льда.
После заморозки кубики можно вытряхнуть из пакетика и пересыпать в zip-пакет — освободится место.
Шаг 5
Шаг 5
Убрать в морозилку до полного замерзания.
Один кубик разморозится за 10–15 минут при комнатной температуре.

На заметку

Этот рецепт особенно выручает, когда ягод немного и варенье варить нет смысла. Замороженные кубики хранятся до восьми месяцев. Добавляйте по одному-два в кашу, творог, коктейль или компот прямо из морозилки. Фото готовых кубиков помогут не перепутать ягоды, если замораживаете несколько видов — подпишите пакеты.

Оценить582

Nata