Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Томаты в собственном соку

Томаты в собственном соку
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Томаты в собственном соку отлично использовать для приготовления соусов, супов, рагу и т.д. Ну и, наверное, стоит добавить, что на 6 банок я потратила ровно столько денег, сколько стоит одна. Поэтому, приготовить эти томаты еще и экономически выгодно:))) Хотя это не являлось причиной..:) Просто хотелось сделать "натурпродукт", без всяких ГМО и консервантов:))) Вот решила поделиться рецептом. А вдруг кому пригодится?:))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Понадобится:
5 кг. помидоров;
соль - 2 ст.л., сахар - 2 ст.л.

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
122888 ed4 square150
122603 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
2 кг помидоров (выбрать помельче и потверже) вымыть, сделать надрезы, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 20 мин.
2 кг помидоров (выбрать помельче и потверже) вымыть, сделать надрезы, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 20 мин.
На весь экран
шаг 2
Оставшиеся 3 кг помидоров прокрутить на мясорубке и варить 15 минут после закипания, добавив соль и сахар.
Оставшиеся 3 кг помидоров прокрутить на мясорубке и варить 15 минут после закипания, добавив соль и сахар.
На весь экран
шаг 3
С помидоров снять кожицу, уложить на 2/3 в сухие стерильные банки. Залить кипящим томатом. Герметично закрыть. Укутать в одеяло до полного остывания.
С помидоров снять кожицу, уложить на 2/3 в сухие стерильные банки. Залить кипящим томатом. Герметично закрыть. Укутать в одеяло до полного остывания.
На весь экран
шаг 4
Получается 6-7 700-800-граммовых баночек. Смачного!
Получается 6-7 700-800-граммовых баночек. Смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
Валентина
Валентина
23.06.2014 20:06:33

Ух ты!!! Спасибо за рецепт! Я именно такой и искала!!!💐💐💐

Марина
Марина
17.09.2012 10:13:13

Отличный рецептик! Я тоже очень люблю помидорки в собственном соку! Обязательно сделаю! +5!

Sindirella
Sindirella
21.12.2012 20:22:54
Галина
Галина
05.08.2012 20:30:49

Танюша, сегодня закатала. С прошлого года приметила. Скажи, как у они у тебя простояли, все ок? А то меня немного настращали, что они без стерилизации уже самих банок взорваться могут.

Sindirella
Sindirella
21.12.2012 20:22:22
Галина,

У меня даже по 2 года стоят!

Вика
Вика
10.09.2011 23:28:06

Sindirella, сегодня сделали помидорки по Вашему рецепту. Теперь будем ждать холодов, чтобы их открыть и почувствовать запах лета. Большое спасибо за рецепт.

Sindirella
Sindirella
11.09.2011 01:02:46
Вика,

Вика, большое спасибо за доверие! Теперь будем ждать зимы вместе!:))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
08.09.2011 11:13:52

Танюша,вот и я с фотоотчетом.Я постоянно покупала помидоры в соку,в этом году в первые попробывала,понравилось.Я так старась хорошо сфоткать,но солнце такое яркое,отблеск,вообщем помидоров особо не видно.Я кстати еще и через сито перетерла,что б кожицы в соке не было,ну и всяких трав в сок добавила,ф-к-у-с-н-а:)))Спасибо,осталось теперь дождаться зимы и ни-ни за магазинными,теперь только свои.

Sindirella
Sindirella
08.09.2011 14:17:16
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Ура-ура-ура!!! Юльчик! Я так рада, что получились и понравились!!! Ты умничка!

Показать еще комментарии