Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Реклама
Реклама

Томаты в собственном соку

28223 ed4 wide
122888 ed4 wide
122603 ed4 wide
28223 ed4 square100
122888 ed4 square100
122603 ed4 square100
4
42696 ed4 square75
Sindirella
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
Описание
Томаты в собственном соку отлично использовать для приготовления соусов, супов, рагу и т.д. Ну и, наверное, стоит добавить, что на 6 банок я потратила ровно столько денег, сколько стоит одна. Поэтому, приготовить эти томаты еще и экономически выгодно:))) Хотя это не являлось причиной..:) Просто хотелось сделать "натурпродукт", без всяких ГМО и консервантов:))) Вот решила поделиться рецептом. А вдруг кому пригодится?:))
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

Понадобится:
5 кг. помидоров;
соль - 2 ст.л., сахар - 2 ст.л.

На весь экран
шаг 1
80331 ed4 thumb
2 кг помидоров (выбрать помельче и потверже) вымыть, сделать надрезы, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 20 мин.
На весь экран
шаг 2
80332 ed4 thumb
Оставшиеся 3 кг помидоров прокрутить на мясорубке и варить 15 минут после закипания, добавив соль и сахар.
На весь экран
шаг 3
80333 ed4 thumb
С помидоров снять кожицу, уложить на 2/3 в сухие стерильные банки. Залить кипящим томатом. Герметично закрыть. Укутать в одеяло до полного остывания.
На весь экран
шаг 4
80334 ed4 thumb
Получается 6-7 700-800-граммовых баночек. Смачного!
Голоса за рецепт дня(46)
28492 ed4 square5034614 ed4 square5026150 ed4 square5062999 ed4 square5072061 ed4 square5066801 ed4 square5063206 ed4 square5032173 ed4 square50Ed4 square50Ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
Валентина
23.06.2014 20:06:33

Ух ты!!! Спасибо за рецепт! Я именно такой и искала!!!💐💐💐

Марина
17.09.2012 10:13:13

Отличный рецептик! Я тоже очень люблю помидорки в собственном соку! Обязательно сделаю! +5!

Sindirella
21.12.2012 20:22:54
Галина
05.08.2012 20:30:49

Танюша, сегодня закатала. С прошлого года приметила. Скажи, как у они у тебя простояли, все ок? А то меня немного настращали, что они без стерилизации уже самих банок взорваться могут.

Sindirella
21.12.2012 20:22:22
Галина,

У меня даже по 2 года стоят!

Вика
10.09.2011 23:28:06

Sindirella, сегодня сделали помидорки по Вашему рецепту. Теперь будем ждать холодов, чтобы их открыть и почувствовать запах лета. Большое спасибо за рецепт.

Sindirella
11.09.2011 01:02:46
Вика,

Вика, большое спасибо за доверие! Теперь будем ждать зимы вместе!:))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
08.09.2011 11:13:52

Танюша,вот и я с фотоотчетом.Я постоянно покупала помидоры в соку,в этом году в первые попробывала,понравилось.Я так старась хорошо сфоткать,но солнце такое яркое,отблеск,вообщем помидоров особо не видно.Я кстати еще и через сито перетерла,что б кожицы в соке не было,ну и всяких трав в сок добавила,ф-к-у-с-н-а:)))Спасибо,осталось теперь дождаться зимы и ни-ни за магазинными,теперь только свои.

Sindirella
08.09.2011 14:17:16
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Ура-ура-ура!!! Юльчик! Я так рада, что получились и понравились!!! Ты умничка!

Показать еще комментарии