Спецпроекты:
Детское меню
Дружба с Италией
Logo4
Biolio logo
Vkusno
Реклама
Реклама
Реклама

Томаты в собственном соку

Томаты в собственном соку
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
Описание
Томаты в собственном соку отлично использовать для приготовления соусов, супов, рагу и т.д. Ну и, наверное, стоит добавить, что на 6 банок я потратила ровно столько денег, сколько стоит одна. Поэтому, приготовить эти томаты еще и экономически выгодно:))) Хотя это не являлось причиной..:) Просто хотелось сделать "натурпродукт", без всяких ГМО и консервантов:))) Вот решила поделиться рецептом. А вдруг кому пригодится?:))
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

Понадобится:
5 кг. помидоров;
соль - 2 ст.л., сахар - 2 ст.л.

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
122888 ed4 square150
122603 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
2 кг помидоров (выбрать помельче и потверже) вымыть, сделать надрезы, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 20 мин.
2 кг помидоров (выбрать помельче и потверже) вымыть, сделать надрезы, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 20 мин.
На весь экран
шаг 2
Оставшиеся 3 кг помидоров прокрутить на мясорубке и варить 15 минут после закипания, добавив соль и сахар.
Оставшиеся 3 кг помидоров прокрутить на мясорубке и варить 15 минут после закипания, добавив соль и сахар.
На весь экран
шаг 3
С помидоров снять кожицу, уложить на 2/3 в сухие стерильные банки. Залить кипящим томатом. Герметично закрыть. Укутать в одеяло до полного остывания.
С помидоров снять кожицу, уложить на 2/3 в сухие стерильные банки. Залить кипящим томатом. Герметично закрыть. Укутать в одеяло до полного остывания.
На весь экран
шаг 4
Получается 6-7 700-800-граммовых баночек. Смачного!
Получается 6-7 700-800-граммовых баночек. Смачного!
Голоса за рецепт дня(46)
NATALYNatashenkaМария KMWАгнессаЕЛЕНАСветуляLapSha (Мария)ЕленьВикаКарина
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
Валентина
Валентина
23.06.2014 20:06:33

Ух ты!!! Спасибо за рецепт! Я именно такой и искала!!!💐💐💐

Марина
Марина
17.09.2012 10:13:13

Отличный рецептик! Я тоже очень люблю помидорки в собственном соку! Обязательно сделаю! +5!

Sindirella
Sindirella
21.12.2012 20:22:54
Галина
Галина
05.08.2012 20:30:49

Танюша, сегодня закатала. С прошлого года приметила. Скажи, как у они у тебя простояли, все ок? А то меня немного настращали, что они без стерилизации уже самих банок взорваться могут.

Sindirella
Sindirella
21.12.2012 20:22:22
Галина,

У меня даже по 2 года стоят!

Вика
Вика
10.09.2011 23:28:06

Sindirella, сегодня сделали помидорки по Вашему рецепту. Теперь будем ждать холодов, чтобы их открыть и почувствовать запах лета. Большое спасибо за рецепт.

Sindirella
Sindirella
11.09.2011 01:02:46
Вика,

Вика, большое спасибо за доверие! Теперь будем ждать зимы вместе!:))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
08.09.2011 11:13:52

Танюша,вот и я с фотоотчетом.Я постоянно покупала помидоры в соку,в этом году в первые попробывала,понравилось.Я так старась хорошо сфоткать,но солнце такое яркое,отблеск,вообщем помидоров особо не видно.Я кстати еще и через сито перетерла,что б кожицы в соке не было,ну и всяких трав в сок добавила,ф-к-у-с-н-а:)))Спасибо,осталось теперь дождаться зимы и ни-ни за магазинными,теперь только свои.

Sindirella
Sindirella
08.09.2011 14:17:16
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Ура-ура-ура!!! Юльчик! Я так рада, что получились и понравились!!! Ты умничка!

Показать еще комментарии