Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ванильный чизкейк с малиновым соусом от Джейми

Ванильный чизкейк с малиновым соусом от Джейми
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Малину можно заменить клубникой, вишней, черникой, ежевикой или черной смородиной.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 г сливочного масла, плюс еще кусочек для смазывания формы;
200 г печенья из муки крупного помола (я брала юбилейное);
100 г расплющенных (то есть крупных) овсяных хлопьев;
1 стручок ванили ил 1 ч.л. ванильной эссенции;
600 г сливочного сыра;
150 г мелкого сахарного песка;
1 лимон;
1 апельсин;
300 мл жирных сливок;
Для малинового соуса
100 г мелкого сахарного песка;
500 г малины

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печенье измельчить
Печенье измельчить
На весь экран
шаг 2
поставить сковороду на слабый огонь, всыпать овсяные хлопья
поставить сковороду на слабый огонь, всыпать овсяные хлопья
На весь экран
шаг 3
обжаривать, пока они не потемнеют
обжаривать, пока они не потемнеют
На весь экран
шаг 4
масло нарезать кубиками и добавить в сковороду
масло нарезать кубиками и добавить в сковороду
На весь экран
шаг 5
затем добавить раскрошенное печенье, аккуратно перемешать деревянной ложкой
затем добавить раскрошенное печенье, аккуратно перемешать деревянной ложкой
На весь экран
шаг 6
снять с огня, переложить смесь в смазанную форму и тщательно разровнять, слегка примять основу обратной стороной ложки или руками, поставить в холодильник на один час, что бы основа как следует застыла (фотка с этого шага где-то пропала) :(
На весь экран
шаг 7
Приготовим начинку: переложить сливочный сыр в миску, добавить семена ванили или эссенцию, сахар, натертую цедру лимона и апельсина, лимонный сок.
Приготовим начинку: переложить сливочный сыр в миску, добавить семена ванили или эссенцию, сахар, натертую цедру лимона и апельсина, лимонный сок.
На весь экран
шаг 8
перемешать
перемешать
На весь экран
шаг 9
взбить в другой миске сливки до мягких пиков
взбить в другой миске сливки до мягких пиков
На весь экран
шаг 10
перемешать половину сливок с сырной смесью, добавить оставшиеся сливки и осторожно перемешать, выложить смесь на основу и разровнять лопаткой, поставить чизкейк в холодильник минимум на 1 час
перемешать половину сливок с сырной смесью, добавить оставшиеся сливки и осторожно перемешать, выложить смесь на основу и разровнять лопаткой, поставить чизкейк в холодильник минимум на 1 час
На весь экран
шаг 11
малиновый соус: перемешать малину с сахаром и размять
малиновый соус: перемешать малину с сахаром и размять
На весь экран
шаг 12
достать чизкейк из холодильника, переложить на блюдо, вылить ягодную смесь и разровнять :) от целого чизкейка фотки у меня не осталось, вот как-то так :) приятного всем аппетита!
достать чизкейк из холодильника, переложить на блюдо, вылить ягодную смесь и разровнять :) от целого чизкейка фотки у меня не осталось, вот как-то так :) приятного всем аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
Катюша
Катюша
30.10.2011 19:36:14

Отличный рецепт 5+. Ленор, а вместо сливочного сыра можно использовать творог? Я собираю рецепты чизкейков с творогом. Забираю к себе в кулинарную книгу. У меня есть рецепт творожной запеканки со сливками, если понравиться буду рада.

Ленор
Ленор
30.10.2011 21:26:53
Катюша ,

Спасибо, Катюш, творог думаю можно, но вкус уже будет другим конечно же, но наверняка вкусно :) а запеканка это хорошо и вкусно, еще и со сливками :)

♕Таня♕
♕Таня♕
06.09.2011 01:31:13

Голос за рецепт!!!!!

Ленор
Ленор
06.09.2011 11:20:55
♕Таня♕,

спасибочки, Татьяна :)

Мария KMW
Мария KMW
06.09.2011 01:00:33

Уууух, какой вкуснююющий с малиновым соусом...ммм! :))) Мой 53-голос!

Ленор
Ленор
06.09.2011 11:20:44
Мария KMW,

спасибочки, Мария :)

Ксения
Ксения
06.09.2011 00:17:18

Здорово, очень аппетитно выглядит. Беру в кк и голос от меня))

Ленор
Ленор
06.09.2011 11:19:52
Ксения ,

спасибо :) конечно забирайте на здоровье :)

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
05.09.2011 23:09:40

47-ая!!!

Ленор
Ленор
06.09.2011 11:19:58
Liebe&Любовь ,

спасибочки :)

Показать еще комментарии