Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: суп-пюре из тыквы, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: суп-пюре из тыквы. С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт суп-пюре из тыквы, то обязательно посмотрите эти блюда:
8837-original 6464-original
 

Суп-пюре из тыквы

Голоса за рецепт дня
Показать всех (67)
irina_kha
48081-thumb5
CatherineSW
77358-thumb5
Наталия
65830-thumb5
Pipetka
51563-thumb5
ElenaP
66613-thumb5
Svetlana
70114-thumb5
Цветана
43189-thumb5
Альбина
73266-thumb5
♕Таня♕
76348-thumb5
Рецепт – Суп-пюре из тыквы
Рецепт на:
4
Рейтинг:
714
Основное
Комментарии (186)
Фотоотчеты (12)
Добавлено: 16 сентября 2011
59867-commenting

Описание

Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный… А как же может быть иначе, если его основной ингредиент – это королева осени тыква!!! Получился густой, насыщенный ароматами и цветом суп, очень солнечный и радостный, похожий на теплый осенний день в лесу!!!

Ингредиенты

0,5кг тыквы (в очищенном состоянии)
2 средних картофелины
1 средняя морковь
1 среднее яблоко
1 луковица
2 зубчика чеснока
кусочек острого жгучего перца (1см)
1ст.ложка сливочного масла
1ст.ложка оливкового масла
0,5 стакана сливок
2 ст.ложки апельсинового сока
1ч.ложка молотого имбиря
0,5ч.ложки мускатного ореха
соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Тыкву очистить и порезать крупными кубиками…

Тыкву очистить и порезать крупными кубиками…

Картофель и морковь режем средними кубиками…

Картофель и морковь режем средними кубиками…

Лук, чеснок и перчик порезать… Если суп будут кушать детки, то перчик следует исключить…

Лук, чеснок и перчик порезать… Если суп будут кушать детки, то перчик следует исключить…

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить оливковое, и на маленьком огне  обжарить лук и чеснок до прозрачного состояния, минут 5… Добавить имбирь и мускатный орех и продолжать обжаривать еще пару минут… Тут вас начинает преследовать такой аромат, что вы начинаете подумывать, а не поесть ли мне просто лука с чесноком;))) Ничего, держитесь!!! Все самое вкусное впереди!!!

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить оливковое, и на маленьком огне обжарить лук и чеснок до прозрачного состояния, минут 5… Добавить имбирь и мускатный орех и продолжать обжаривать еще пару минут… Тут вас начинает преследовать такой аромат, что вы начинаете подумывать, а не поесть ли мне просто лука с чесноком;))) Ничего, держитесь!!! Все самое вкусное впереди!!!

Добавить морковь, 1 минуту обжарить на сильном огне, влить 3 ст.ложки воды, довести до кипения, сделать самый маленький огонь и при закрытой крышке тушить 10 минут…

Добавить морковь, 1 минуту обжарить на сильном огне, влить 3 ст.ложки воды, довести до кипения, сделать самый маленький огонь и при закрытой крышке тушить 10 минут…

Кладем тыкву, картофель и перчик, обжарить минуты 3, затем добавляем яблоко, обжариваем еще пару минут и заливаем кипятком так, чтобы вода еле покрывала наши овощи… Тушить 30 минут…

Кладем тыкву, картофель и перчик, обжарить минуты 3, затем добавляем яблоко, обжариваем еще пару минут и заливаем кипятком так, чтобы вода еле покрывала наши овощи… Тушить 30 минут…

Взбить блендером в пюре…

Взбить блендером в пюре…

Добавить сливки, апельсиновый сок, посолить, поперчить, и довести до кипения, но не кипятить… Густоту супа регулируйте количеством сливок…

Добавить сливки, апельсиновый сок, посолить, поперчить, и довести до кипения, но не кипятить… Густоту супа регулируйте количеством сливок…

Теперь о сервировке блюда… Его можно просто подать с натертым твердым сыром…

Теперь о сервировке блюда… Его можно просто подать с натертым твердым сыром…

… а можно добавить ложку тыквенного масла, присыпать тыквенными семечками и подавать с чесночными гренками…

… а можно добавить ложку тыквенного масла, присыпать тыквенными семечками и подавать с чесночными гренками…

Итак… Супчик получился очень нежный, ароматный, с легкой яблочной кислинкой, апельсиново-тыквенным ароматом… Рекомендую как для детей, так и для их родителей!!!

Итак… Супчик получился очень нежный, ароматный, с легкой яблочной кислинкой, апельсиново-тыквенным ароматом… Рекомендую как для детей, так и для их родителей!!!

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 4.993006993006993 из 5
  • 4.993006993006993
  • 4.993006993006993
  • 4.993006993006993
  • 4.993006993006993
  • 4.993006993006993
5.0 4.99 1.0 143
Уже оценили
Всего проголосовало (143)
76348-thumb5
♕Таня♕
оценка:5
52129-thumb5
Innessa8
оценка:5
73266-thumb5
Альбина
оценка:5
72711-thumb5
Ирина
оценка:5
74356-thumb5
Даренка
оценка:5
68557-thumb5
Olga VG
оценка:5
76887-thumb5
Светлана Горбуненко
оценка:5
72426-thumb5
Лёсики
оценка:5
User_thumb5_default
Леся
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

98214-commenting
Юлия
24.09.2013 19:43

Спасибо за рецепт! Ооочень вкусно все получилось! Потрясающий привкус жаренного с имбирем лука, острота перца и нежность тыквы! Подавала с зеленью, сметаной и гренками. Теперь я точно знаю, что делать с дачными тыквами ))smile

User_commenting_default
maria.is
24.06.2013 14:10

Чудо-рецепт!!!!! Большое спасибо!!!!!cherry_blossom

79034-commenting
Маргарита
20.02.2012 14:54

Оля, хочу сказать большое спасибо за этот рецепт! Я уже несколько раз готовила этот супчик , и каждый раз меня разбирает смех на этапе " а не поесть ли мне просто лука с чесноком", т.к. запах и правда сводит с ума)И даже мой привиреда сын , который терпеть не может тыкву( наверное из за моих предыдущих творений), тоже лопал. Это теперь мой любимый суп!

59867-commenting
Черешенка
20.02.2012 22:46

Ура!!! Супчики кушать нужно и полезно, особенно с тыквой;))) А теперь я тебя смешить буду))) Читаю, что тебя разбирает смех при словах "а не поесть ли мне просто лука с чесноком" и думаю "такая фраза знакомая, и откуда она?";))) вот ведь правда, что думаю, то пишу, еще потом и забываю что пишу;)))

79034-commenting
Маргарита
20.02.2012 23:43

:))) мне просто очень понравилась эта фраза , а когда я первый раз готовила, то поняла , что по-другому и быть не могло:))) пахнет та, что и голый лук с чесноком съешь!:)))

61248-commenting
Лили
13.02.2012 13:39

ОЛЯ!!! Спасибо тебе большущее за рецепт! Скажу тебе честно, я сама не очень то люблю суп-пюре, но тут тыква пропадала у меня. Нужно было срочно что-нибудь приготовить. И представляешь, я сделала пол-кастрюли, (думаю еще муж вечером поест), и уже супа нет! Мы с Амалией всё слопали за 10 минут! Мама еще на обед забежала - она еле успела попробовать=) Очень вкусный суп!!!! На ужин мужу опять буду варить)))

59867-commenting
Черешенка
14.02.2012 15:16

Ура, Лилечка, я так рада!!! Самое главное для меня, что малышка кушала, а то они тыкву-то не очень уважают))) Мои тоже тыкву только в супах-пюре кушкают))) Спасибо моя хорошая, что поделилась впечатлениями!
А еще хочу поздравить тебя и твоих родных с днем всех влюбленных! Любите друг друга, с мужем вы такая прекрасная пара!!! Поздравляю тебя с победой в конкурсе, у тебя замечательная и очень трогательная история!!! Передай от меня мужу, что он СУПЕР!!! .... Прости, что ничего в посте не написала, не успеваю совсем я уследить за всем((( Но зато сейчас прочитала;)))

53913-commenting
Yulek
19.12.2011 13:00

Так понравился моим домашним, что готовила два дня подряд! Потрясающий рецепт :)

59867-commenting
Черешенка
20.02.2012 22:46

Ой, Юленька, прости ради бога, не увидела твой коммент((( Я просто счастлива, что рецепт пришелся по душе! Кушайте на здоровье!!!

80523-commenting
Natalia (B&O)
30.11.2011 14:22

Суп получился ОЧЕНЬ вкусным и нежным. Спасибо!!!

59867-commenting
Черешенка
30.11.2011 16:48

Ой, вы его приготовили?!!! Класс!!! Я очень рада, что вам понравился!!! Спасибо что написали!!!

76736-commenting
Helena
14.11.2011 23:03

Спасибо ОГРОМНОЕ!!!! за рецепт. Так вкусно! Я обожаю тыкву, а вот мои не любят. Дочке просто не сказала, что. Суп из тыквы. Ели с удовольствием, очень хвалили, а потом я дочке сказала, что суп тыквенный, после того , как она несколько раз призналась, что очень вкусно. Гренки тоже сделала: намазала на хлеб загустевшее в холодильнике оливковое масло от вяленых помидор с чесноком и итальянскими травами и запекла в духовке. А супчик посыпала Пармезаном, у меня всегда кусочек в морозильнике лежит. Что то я своими советами увлеклась. Черешенка, спасибо за удовольствие!!!

59867-commenting
Черешенка
15.11.2011 11:50

Ой, ну что вы, я всегда рада любым советам!!! Я своему мужу тоже первые несколько раз даже не говорила, что суп из тыквы))) Зато теперь он его просто обожает))) Греночки у вас классные получились, ароматные!!! А пармезанчик в любом супе-пюре очень хорош!!!
Спасибо вам огромное за отзыв, очень приятно!!!!

User_commenting_default
Олька
29.10.2011 21:43

вся семья оценила. очень вкусно! спасибо за рецепт

59867-commenting
Черешенка
29.10.2011 23:22

Спасибо Вам, Оленька, что воспользовались рецептом! Рада, что угодила!

56898-commenting
Анастасия
26.10.2011 08:56

Вчера на обед готовила,класс)))Я гренок к нему зделала,как смогла))))Муж когда услышал,что из тыквы-расстроился,а потом за уши не оттянуть было)))

59867-commenting
Черешенка
26.10.2011 09:02

Мой тоже сначала расстроился, а теперь это его любимый суп, никогда бы не подумала;))) Так ты его ко всему приучишь;))) Чего он там у тебя еще не ест?)))

56898-commenting
Анастасия
26.10.2011 09:08

А не ест он тушоную капусту и соответственно все где она присутствует исключение только борщь)))

59867-commenting
Черешенка
26.10.2011 09:13

понятно))) а мой лук не ест))) ну, по крайне мере думает, что не ест;)))

56898-commenting
Анастасия
26.10.2011 09:35

:D

80559-commenting
Ольчик :)
17.10.2011 01:20

Очень вкусно) Забираю в КК)

59867-commenting
Черешенка
26.10.2011 09:03

Ой, Оль, только заметила твой коммент))) Бери конечно)))

1453-commenting
Галина
03.10.2011 23:08

Ольчик, спасибо тебе за рецепт еще раз! Я теперь аналогично еще и из кабачков делаю, уплетаем за обе щеки!

59867-commenting
Черешенка
03.10.2011 23:16

Я из кабачков немного по другому делаю, как -нибудь расскажу)))

1453-commenting
Галина
03.10.2011 23:22

ловлю на слове!

59867-commenting
Черешенка
03.10.2011 23:23

сейчас кабачки в продаже появятся и сразу)))

1453-commenting
Галина
03.10.2011 23:27

у нас еще есть немного. а я еще и заморозила...

59867-commenting
Черешенка
03.10.2011 23:28

блин, ну я тормоз!!! я же тоже наморозила!!! все, на неделе приготовлю и выложу!!!

53443-commenting
galka♥
20.09.2011 13:17

Привет, Ольчик! Вот, сижу и наслаждаюсь! ММММММ... очень-очень!

59867-commenting
Черешенка
20.09.2011 13:38

Галь, как я рада, что супчик по душе пришелся!!! Фотки классные!!! Спасибо!!!

1453-commenting
Галина
19.09.2011 23:16

Ольчик, принимай работу! Вкусно и очень ароматно! И красиво.

59867-commenting
Черешенка
19.09.2011 23:33

Очень и очень красиво!!! Спасибо, дорогая, за прекрасные фотографии!!!

1453-commenting
Галина
19.09.2011 23:41

Тебе спасибо за классный рецепт! Знаешь, аромат шикарный, но вкус все равно неожиданный. Мне очень понравился.

59867-commenting
Черешенка
19.09.2011 23:48

у меня муж его обожает, хотя раньше тыкву на дух не переносил;)))

78770-commenting
Анжелика
19.09.2011 11:54

Просто, красиво и очень вкусно. Спасибо.

59867-commenting
Черешенка
19.09.2011 13:17

Спасибо вам, АНжелика!!!

User_commenting_default
ЕЛЕНА
19.09.2011 10:21

Поздравляю с рд! СПАСИБО за рецепт! Как назло на выходных не работал интернет, еле дотерпела до понедельника! Ой не зря я рецепт просила!! Сегодня приготовлю ОДНОЗНАЧНО!!! Спасибо, что Вы есть!

59867-commenting
Черешенка
19.09.2011 10:25

Ага, а вот главный виновник этого рецепта;)))) А я то думаю, где вы есть?))) Специально для вас старалась!!! Я же обещала!!!

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.

Фотографии готового блюда от Черешенка

123615-retina_list
123611-retina_list
123608-retina_list
123607-retina_list
123606-retina_list

Фотографии готового блюда от других пользователей

196210-retina_list
123872-retina_list
123956-retina_list
123957-retina_list
124011-retina_list
124012-retina_list
134101-retina_list




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Суп-пюре из тыквы, простой пошаговый рецепт с фото.