Салат с фасолью и копчёной курицей в чесночной заправке
Описание рецепта
Быстрый и сытный вариант на каждый день — фасоль, копчёная курица и простая чесночная заправка.Слово редактора
Салат из консервированной фасоли и копчёной курицы — быстрое сытное блюдо без варки и жарки. Фасоль маринуется в заправке из уксуса, растительного масла, чеснока и зелени — это даёт ей насыщенный вкус. Подойдёт как самостоятельный обед или дополнение к ужину. Копчёную курицу можно взять покупную — грудку или бедро.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль консервированная400мл
- курица150г
- чеснок1стакан
- петрушка1
- уксус1ч. л.
- масло растительноепо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории731кКал30.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь жидкости.Если фасоль в томате — промойте её под холодной водой. - Шаг 2Шаг 2Лук нарезать мелкими кубиками, зелень и чеснок измельчить. Смешать с уксусом и растительным маслом, посолить и поперчить — соус готов.Вместо уксуса можно взять лимонный сок — заправка получится мягче.
- Шаг 3Шаг 3Фасоль перемешать с соусом и оставить мариноваться на 30 минут.Чем дольше маринуется фасоль, тем ярче вкус — можно оставить на час.
- Шаг 4Шаг 4Перец нарезать кубиками, курицу — ломтиками. Добавить к фасоли и перемешать.Перец лучше взять красный или жёлтый: они слаще и красивее смотрятся в салате.
На заметку
Подавайте салат сразу после сборки или дайте постоять ещё 10–15 минут — вкус станет насыщеннее. Хранится в холодильнике до суток, но перец со временем даёт сок, так что лучше есть свежим. Этот рецепт легко варьировать: добавьте кукурузу, замените петрушку кинзой или положите маринованный лук вместо свежего. Пошаговое фото поможет собрать салат правильно.Оценить518
0
Комментарии
5О!Это очень вкусный салат.1+5.Курочка!
Это я очень люблю,5+голос,я 10-ая.
И мне понравилось...голосую!
Отличный салат! Голосую!
Вкусно, 5+голос)