Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Говядина с нутом тушенные в стеклянной банке

Говядина с нутом тушенные в стеклянной банке
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Давно уже хотела попробовать вариант приготовления мяса в стеклянной банке а духовке, но как-то забывала. И вот решилась. Готовится без дополнительной жидкости. Решила не списывать чужие рецепты а полностью поимпровизировать. Получилось очень даже вкусно. понравилось всем.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Говядина 1.5 кг
Нут - 1 стакан
Лук - 3 шт
Огурцы соленые http://www.edimdoma.ru/recipes/26386
Приправа: Базилик, барбарис, красный перец, куркума, кориандр, черный перец, чеснок.

з-х литровая стеклянная банка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Говядину "разобрать" и вымочить в холодной воде. Мясо должно быть с жиром. Порезать кусочками приблизительно как для шашлыка.
1. Говядину "разобрать" и вымочить в холодной воде. Мясо должно быть с жиром. Порезать кусочками приблизительно как для шашлыка.
На весь экран
шаг 2
2. Нут промыть водой. Можно предварительно замочить.
2. Нут промыть водой. Можно предварительно замочить.
На весь экран
шаг 3
3. Лук порезать полукольцами.
3. Лук порезать полукольцами.
На весь экран
шаг 4
4. Огурцы порезать соломкой. http://www.edimdoma.ru/recipes/26386
4. Огурцы порезать соломкой. http://www.edimdoma.ru/recipes/26386
На весь экран
шаг 5
5. Все перемешать засыпать базиликом, барбарисом, красным перцем, куркумой, кориандром, черным перцем, чесноком.
5. Все перемешать засыпать базиликом, барбарисом, красным перцем, куркумой, кориандром, черным перцем, чесноком.
На весь экран
шаг 6
6. Запаковать очень плотно в банку. Самый верхний слой сделать из мяса. До верха не докладывать пару сантиметров. Накрыть жестяной крышкой. Отправить в холодную духовку.
6. Запаковать очень плотно в банку. Самый верхний слой сделать из мяса. До верха не докладывать пару сантиметров. Накрыть жестяной крышкой. Отправить в холодную духовку.
На весь экран
шаг 7
7. Включить на 150 С и готовить часа три (до готовности).
7. Включить на 150 С и готовить часа три (до готовности).
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита. Можно есть просто так...
Приятного аппетита. Можно есть просто так...
На весь экран
шаг 9
А можно и с картофелем. Поверьте - это очень вкусно и необычно!
А можно и с картофелем. Поверьте - это очень вкусно и необычно!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Людмила
Людмила
21.10.2011 13:29:19

Как аппетитно!!!!! Ням-ням!!

Мария KMW
Мария KMW
21.10.2011 01:04:36

Хороший, сытный рецепт. А я запекала как-то курицу с картофелем и луком, совсем просто по-рецепту с сайта. Только банка НЕ закрывается крышкой вообще, ничем. И тоже очень сочно было, вкусно и необычно.

Ольчик :)
Ольчик :)
20.10.2011 23:35:21

Тоже давно хотела запечь что-то в банке, да все никак руки не доходили, твой рецепт вдохновляет, спасибо, Юсенька)))) Обязательно испробую технику)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
20.10.2011 23:07:19

Мне очень нравится рецепт, Юся, но я большой противник готовить в стеклянных банках. Есть стеклянные кастрюли и формы с крышками, а банка, на мой взгляд, это неудобно. А рецепт просто великолепный сам по себе, +5, я его, с твоего позволения, в глиняном горшке запеку:))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
20.10.2011 23:11:25
Светлана Горбуненко,

а что там неудобного? мне понравилось 😀 Я не знаю как в глиняном, тут нужно так запаковать, чтобы воздуха не было и как глиняный горшок будет удерживать жидкость? Крышка плотная? Ну, попробуйте, поделитесь 😀

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
20.10.2011 23:15:11
ЮсяЮся,

Глиняный горшок можно накрыть тестом, а не крышечкой и обмазать тестом пожиже плотненько:)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
20.10.2011 23:02:26

Юсь, я пробовала курицу в банке, мясоеды твое творение оценят на ура!!!Оно у тебя получилось с восточными мотивами!Голосую

Показать еще комментарии