Творожно-зерновые булочки с сухофруктами
Описание рецепта
Эти булочки — моя находка для тех утр, когда хочется чего-то сытного и нежадного по времени. Творог делает мякиш мягким, сухофрукты дают сладость без лишнего сахара, а семечки с кунжутом — приятный хруст. Идеально тем, кто любит завтрак не просто вкусный, но и по-настоящему кормящий.Слово редактора
Плотные, сытные булочки на основе обезжиренного творога — без дрожжей и долгого замеса. Тесто готовится быстро: смешал, разложил по формам — и в духовку. Курага, изюм, клюква и вишня дают насыщенный вкус, кунжут и семечки — хрустящую текстуру. Подходят на завтрак или в дорогу, хорошо хранятся и не крошатся. Можно менять состав сухофруктов под то, что есть дома.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог обезжиренный200г
- сахар50г
- молоко30мл
- масло растительное1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- мука180г
- разрыхлитель1
- курага50г
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы206г68.67% от дневной нормы
- Калории1301кКал54.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Творог смешать с яйцом, сахаром, молоком и растительным маслом до однородной массы.Если творог зернистый, протрите его через сито — тесто получится однороднее. - Шаг 2Шаг 2Муку просеять и смешать с разрыхлителем.Просеивание важно, чтобы разрыхлитель равномерно распределился по муке.
- Шаг 3Шаг 3Соединить творожную массу с мукой, добавить курагу, изюм, вишню, клюкву, кунжут и семечки.Сухофрукты предварительно промойте и обсушите, иначе они дадут лишнюю влагу.
- Шаг 4Шаг 4Тщательно перемешать тесто и разложить по формочкам.Заполняйте формочки примерно на две трети — булочки немного поднимутся.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать при 180 °C около 40 минут или до готовности. Проверить деревянной палочкой — она должна выходить сухой.Если верх начинает темнеть раньше срока, прикройте булочки фольгой.
На заметку
Готовые булочки остудите на решётке — так корочка останется упругой, а не размокнет. Хранятся при комнатной температуре до двух суток, в холодильнике — до четырёх. Этот рецепт легко адаптировать: вместо кураги подойдут финики или чернослив. Подробные фото каждого этапа помогут точно повторить результат.Оценить536
0
Комментарии
14отличный рецепт) 5, +1))
Очень полезно, голосую!
Такие красивые и полезные! Голосую))
Творожные булочки люблю! Голосую:)
диетические булочки. здорово! 5+голос!